Βοηθήστε να νικήσετε το φούσκωμα και την αφυδάτωση με αυτά τα τρόφιμα για να σας βοηθήσουν να ισορροπήσετε τα επίπεδα νατρίου σας.
Χρειαζόμαστε λίγο νάτριο στη διατροφή μας για να είμαστε υγιείς. Είναι ένα θρεπτικό συστατικό που σας βοηθά να κρατάτε την καρδιά σας παλλό, ισορροπεί τα επίπεδα υγρών σε όλο μας το σώμα και πολλά άλλα. Ωστόσο, πολύ νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε ορισμένες ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους, φούσκωμα, αφυδάτωση και αίσθημα κόπωσης. Με την πάροδο του χρόνου, η συνεχής λήψη υπερβολικού νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση και εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς προτείνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να προσπαθούν και να καταναλώνουν λιγότερο από 2.300mg νατρίου την ημέρα (αν και οι περισσότεροι Αμερικανοί τρώνε πολύ περισσότερο, πιο κοντά στα 3.400mg).
Ορισμένα γεύματα και τρόφιμα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα που δεν έχουν καθοριστεί. Σας κοιτάμε πίτσα και γεμάτα σάντουιτς. Μην ανησυχείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βοηθήσετε στην εξισορρόπηση του νατρίου στο σώμα σας μετά από ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Το να πίνεις νερό και να κινείς το σώμα σου μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων νατρίου, αλλά και τα άλλα τρόφιμα που τρως μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο. Το κάλιο είναι το αντίστοιχο του νατρίου που βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής μας πίεσης, οπότε η κατανάλωση αρκετού καλίου είναι ζωτικής σημασίας και για την υγεία της καρδιάς. Τούτου λεχθέντος, το να πίνεις πολύ νερό (ειδικά αν ασκείσαι σε μια ζεστή μέρα ή τρέχεις μεγάλες αποστάσεις) ή το παρακάνεις με κάλιο (συνήθως από συμπληρώματα, όχι από φαγητό) μπορεί να είναι επικίνδυνο, οπότε μιλήστε με το γιατρό σας εάν έχετε απορίες.
Διαφορετικά, εάν είχατε μόλις ένα αλμυρό γεύμα και θέλετε να νιώσετε καλύτερα μετά, εδώ είναι μερικά τρόφιμα που πρέπει να δοκιμάσετε.
1. Μπανάνα
Οι μπανάνες είναι γεμάτες με κάλιο, με περίπου το 12% της ημερήσιας σας αξίας (420mg) ανά μεσαίο φρούτο. Αυτό το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης υπό έλεγχο μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου με την πάροδο του χρόνου. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μετατρέψτε τις μπανάνες σε ένα υγιεινό επιδόρπιο με τη 2-συστατική μας Φυστικοβούτυρο Μπανάνα, ωραία κρέμα. Απροσδιόριστη
2. Αβοκάντο
Τα αβοκάντο περιέχουν ένα εντυπωσιακό 16% της ημερήσιας αξίας καλίου (560 mg). Μαζί με τα οφέλη του σε κάλιο, το αβοκάντο διαθέτει μια εντυπωσιακή ποσότητα φυτικών ινών. Αντί για αλμυρά πατατάκια, συνδυάστε το Guacamole του Almost Chipotle's με πιπεριές ή ξυλάκια καρότου αφού φάτε ένα γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
3. Ακτινίδιο
Τα ακτινίδια είναι γεμάτα γεύση και είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ακολουθήσετε ένα γεύμα υψηλότερου νατρίου. Ένα ακτινίδιο έχει 148 mg καλίου, περίπου 5% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής. Μια άλλη παρενέργεια της κατανάλωσης υπερβολικού νατρίου είναι η αίσθηση φουσκώματος, ειδικά αν πρόκειται για γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα ακτινίδια περιέχουν ένζυμα που σας βοηθούν να διασπάσετε την πρωτεΐνη έτσι ώστε να μπορεί να αφομοιωθεί πιο εύκολα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του φουσκώματος της κοιλιάς.
4. Φυλλώδεις Πράσινοι
Τα φυλλώδη χόρτα είναι μερικά από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση όταν πρόκειται για κάλιο. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι μπορεί να υπερηφανεύεται για το 24% της καθημερινής μας αξίας καλίου, ένα εντυπωσιακό 840mg. Είναι επίσης υψηλές σε φυτικές ίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά ενώ είναι χαμηλές σε θερμίδες, για να σας βοηθήσουν να κινήσετε τα πράγματα χωρίς να προσθέσετε στην πληρότητα σας.
5. Γιαούρτι
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για να στραφείτε στο γιαούρτι μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε νάτριο. Είναι γεμάτο κάλιο καθώς και προβιοτικά, τα οποία βοηθούν το έντερο και το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργούν με τον καλύτερο τρόπο. Για να μην αναφέρουμε, κάνει ένα ωραίο υγιεινό stand-in για ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Επιλέξτε απλό γιαούρτι αντί για αρωματισμένο και προσθέστε το δικό σας φρούτο ή γλυκαντικό για να σας βοηθήσει να μειώσετε τα πρόσθετα σάκχαρα.
6. Λευκά φασόλια
Ένα μισό φλιτζάνι λευκά φασόλια περιέχει 595 mg καλίου (17% της ημερήσιας αξίας μας), καθώς και πρωτεΐνη και φυτικές ίνες για να σας κρατήσει χορτάτους, χωρίς να προσθέσετε σημαντικό νάτριο στη διατροφή σας. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια περιέχουν περισσότερο νάτριο από τα αποξηραμένα, οπότε επιλέξτε δοχεία με χαμηλότερο αλάτι και ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια για να μειώσετε το νάτριο με απεριόριστο ή απλά μαγειρέψτε μερικά αποξηραμένα φασόλια. Τα φασόλια είναι εξαιρετικά προσιτά, ευπροσάρμοστα και είναι ένα εξαιρετικό βασικό ντουλάπι για να το έχετε στη διάθεσή σας για μέρες που χρειάζεστε ένα υγιεινό γεύμα για να επιστρέψετε στην πορεία σας.
7. Νερό καρύδας
Αν και δεν είναι τροφή, το νερό καρύδας είναι φυσικά υψηλό σε κάλιο με 396 mg (11% DV) ανά φλιτζάνι. Περιέχει επίσης άλλους ηλεκτρολύτες όπως μαγνήσιο και ασβέστιο που σας βοηθούν να ισορροπήσετε τα επίπεδα των υγρών σας και να παραμείνετε ενυδατωμένοι. Τέλος, το νερό καρύδας περιέχει ένα θρεπτικό συστατικό που ονομάζεται μαγγάνιο και είναι σημαντικό για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, της πρωτεΐνης και της χοληστερόλης στο σώμα μας.
8. Τσάι βοτάνων
Το τσάι μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα υψηλό σε νάτριο, αλλά το τσάι τζίντζερ και το τσάι μέντας μπορούν να βοηθήσουν περισσότερο από το να καταπρανουν το στομάχι. Η μέντα συγκεκριμένα μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγής χολής στο συκώτι, η οποία βοηθά το σώμα σας να αφομοιώσει τα λιπαρά τρόφιμα. Το τζίντζερ διεγείρει επίσης την πέψη και μειώνει το πρήξιμο για να σας βοηθήσει να χτυπήσετε αυτό το αίσθημα φουσκώματος στο χαλινάρι. Απροσδιόριστο
Συμπέρασμα
Είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε να περιορίσουμε την πρόσληψη νατρίου στα 2.300mg ή λιγότερο την ημέρα, αλλά δεν τελειώνει το παιχνίδι αν γλιστράτε. Απευθυνθείτε σε αυτά τα τρόφιμα όταν έχετε φάει πολύ νάτριο για ένα γεύμα ή μία ημέρα. Πολλές από αυτές τις τροφές είναι πλούσιες σε κάλιο, ένα σημαντικό αντίστοιχο του νατρίου στο σώμα. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, ηλεκτρολύτες και άλλα μέταλλα που διεγείρουν την πέψη και ενισχύουν την ενυδάτωση, ώστε να αποφύγετε το φούσκωμα και τους πονοκεφάλους και να αισθανθείτε καλύτερα.