카이저슈마렌
난이도: 보통
요리 시간: 30분
인분: 2
재료
- 밀가루 3큰술
- 소금 1꼬집
- 바닐라 설탕 1작은술
- 약간의 우유
- 계란 3개
- 럼주 한 잔
- 버터
- 건포도
- 설탕 1큰술
토핑:
- 조림 매실
- 과자 설탕
"Kaiserschmarrn": 재료
지침
밀가루, 바닐라 설탕, 우유 및 소금을 두꺼운 페이스트에 섞습니다. 계란을 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 럼주를 추가합니다. 달궈진 팬에 버터를 녹이고 반죽을 붓고 그 위에 건포도를 뿌린다. 팬을 뚜껑으로 덮고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 전체를 굽습니다.
두 개의 포크를 사용하여 팬케이크를 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 약간 카라멜라이즈되도록 합니다. 과자 장수의 설탕을 뿌리고 끓인 자두와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
밀가루, 바닐라 설탕, 우유, 소금, 계란을 섞어 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
달궈진 팬에 버터를 녹이고 반죽을 붓고 그 위에 건포도를 뿌린다.
팬을 뚜껑으로 덮고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 전체를 굽습니다.
두 개의 포크를 사용하여 팬케이크를 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 약간 카라멜라이즈되도록 합니다.
과자 장수의 설탕으로 먼지를 뿌리고 조림 자두와 함께 제공하십시오.