Kaiserschmarren
Antas ng Kahirapan: Katamtaman
Oras ng Pagluluto: 30 minuto
Servings: 2
Mga sangkap
- 3 kutsarang harina
- 1 pakurot na asin
- 1 kutsarita ng vanilla sugar
- Ilang gatas
- 3 itlog
- Isang shot ng rum
- mantikilya
- Mga pasas
- 1 kutsarang asukal
Topping:
- Nilagang plum
- Asukal ng mga confectioner
"Kaiserschmarrn": Mga sangkap
Mga tagubilin
Paghaluin ang harina, vanilla sugar, gatas at asin sa isang makapal na i-paste. Haluin ang mga itlog at idagdag ang kaunting rum hanggang sa makinis ang batter. Matunaw ang mantikilya sa isang pinainit na kawali, ibuhos ang batter at ikalat ang mga pasas sa ibabaw. Takpan ang kawali na may takip at hayaang maluto ang kabuuan hanggang sa maging golden brown ang magkabilang gilid.
Gamit ang dalawang tinidor, hatiin ang pancake, budburan ng asukal at hayaang mag-caramelize nang bahagya. Alikabok ng asukal ng mga confectioner at ihain nang mainit kasama ng mga nilagang plum.
Paghaluin ang harina, vanilla sugar, gatas, asin at itlog at haluin hanggang maging makinis ang batter.
Matunaw ang mantikilya sa isang pinainit na kawali, ibuhos ang batter at ikalat ang mga pasas sa ibabaw.
Takpan ang kawali na may takip at hayaang maluto ang kabuuan hanggang sa maging golden brown ang magkabilang gilid.
Gamit ang dalawang tinidor, hatiin ang pancake, budburan ng asukal at hayaang mag-caramelize nang bahagya.
Alikabok ng asukal ng mga confectioner at ihain kasama ng nilagang mga plum.