Kaiserschmarren

Svårighetsgrad: Genomsnittlig

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner: 2

Ingredienser

• 3 matskedar mjöl
• 1 nypa salt
• 1 tsk vaniljsocker
• Lite mjölk
• 3 ägg
• En shot rom
• Smör
• Russin
• 1 matsked socker

Garnering:

• Stuvade plommon
• Florsocker

"Kaiserschmarrn": Ingredienser

Instruktioner

Blanda mjöl, vaniljsocker, mjölk och salt till en tjock deg. Rör ner ägg och tillsätt lite rom tills smeten är slät. Smält smör i en uppvärmd panna, häll i smeten och strö russin över. Täck formen med ett lock och låt det hela grädda tills båda sidor är gyllenbruna.

Använd två gafflar, riv pannkakan i bitar, strö över socker och låt karamellisera något. Pudra över konditorsocker och servera varma med stuvade plommon.

Blanda mjöl, vaniljsocker, mjölk, salt och ägg och rör tills smeten är slät.

Smält smör i en uppvärmd panna, häll i smeten och strö russin över.

Täck formen med ett lock och låt det hela grädda tills båda sidor är gyllenbruna.

Använd två gafflar, riv pannkakan i bitar, strö över socker och låt karamellisera något.

Pudra över konditorsocker och servera med stuvade plommon.