Kaiserschmarren
Nehézségi szint: Átlagos
Főzési idő: 30 perc
Adagok: 2
Hozzávalók
- 3 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- Kis tej
- 3 tojás
- Egy adag rum
- Vaj
- Mazsolák
- 1 evőkanál cukor
Feltöltés:
- Párolt szilva
- Porcukor
„Kaiserschmarrn”: Hozzávalók
Utasítás
A lisztet, a vaníliás cukrot, a tejet és a sót sűrű masszává keverjük. Keverjük hozzá a tojásokat, és adjunk hozzá egy kis rumot, amíg sima tészta nem lesz. A vajat felforrósított serpenyőben felolvasztjuk, beleöntjük a masszát, és a tetejére mazsolát szórunk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk az egészet sütni, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz.
A palacsintát két villával darabokra szaggatjuk, megszórjuk cukorral és hagyjuk enyhén karamellizálódni. Megszórjuk cukrászati cukorral, és forrón, párolt szilvával tálaljuk.
A lisztet, a vaníliás cukrot, a tejet, a sót és a tojást összekeverjük, és simára keverjük.
A vajat felforrósított serpenyőben felolvasztjuk, beleöntjük a masszát, és a tetejére mazsolát szórunk.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk az egészet sütni, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz.
A palacsintát két villával darabokra szaggatjuk, megszórjuk cukorral és hagyjuk enyhén karamellizálódni.
Megszórjuk cukrászati cukorral, és párolt szilvával tálaljuk.