Kaiserschmarren

Sværhedsgrad: Gennemsnit

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner: 2

Ingredienser

• 3 spsk mel
• 1 knivspids salt
• 1 tsk vaniljesukker
• Noget mælk
• 3 æg
• Et skud rom
• Smør
• Rosiner
• 1 spsk sukker

Topping:

• Stuvede blommer
• Flormelis

"Kaiserschmarrn": Ingredienser

Instruktioner

Bland mel, vaniljesukker, mælk og salt til en tyk pasta. Rør æg i og tilsæt en smule rom, indtil dejen er jævn. Smelt smør i en opvarmet gryde, hæld dejen i og drys rosiner udover. Dæk gryden med et låg og lad det hele bage indtil begge sider er gyldenbrune.

Brug to gafler, riv pandekagen i stykker, drys med sukker og lad den karamellisere lidt. Drys med konditorsukker og server varm med stuvede blommer.

Bland mel, vaniljesukker, mælk, salt og æg og rør til dejen er jævn.

Smelt smør i en opvarmet gryde, hæld dejen i og drys rosiner udover.

Dæk gryden med et låg og lad det hele bage indtil begge sider er gyldenbrune.

Brug to gafler, riv pandekagen i stykker, drys med sukker og lad den karamellisere lidt.

Drys med konditorsukker og server med stuvede blommer.