Kaiserschmarren

ระดับความยาก: เฉลี่ย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• นมบ้าง
• ไข่ 3 ฟอง
• เหล้ารัมหนึ่งช็อต
• เนย
• ลูกเกด
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

โรยหน้า:

• ลูกพลัมตุ๋น
• น้ำตาลไอซิ่ง

“ไกเซอร์ชมาน”: ส่วนผสม

คำแนะนำ

ผสมแป้ง น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือให้เข้ากัน ผัดไข่และเพิ่มในรัมเล็กน้อยจนแป้งเนียน ละลายเนยในกระทะอุ่น เทแป้งลงไป แล้วโรยลูกเกดลงไป ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้อบจนสุกทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง

ใช้ส้อมสองอันฉีกแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้คาราเมลเล็กน้อย โรยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟร้อนกับลูกพลัมตุ๋น

ผสมแป้ง น้ำตาลวานิลลา นม เกลือ และไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งเนียน

ละลายเนยในกระทะอุ่น เทแป้งลงไป แล้วโรยลูกเกดลงไป

ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้อบจนสุกทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง

ใช้ส้อมสองอันฉีกแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้คาราเมลเล็กน้อย

โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมลูกพลัมตุ๋น