Kaiserschmarren

Nivel de dificultad: Promedio

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• Algo de leche
• 3 huevos
• un trago de ron
• Manteca
• Pasas
• 1 cucharada de azúcar

Adición:

• ciruelas guisadas
• Azúcar de repostería

“Kaiserschmarrn”: Ingredientes

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar de vainilla, la leche y la sal hasta obtener una pasta espesa. Agregue los huevos y agregue un poco de ron hasta que la masa esté suave. Derrita la mantequilla en una sartén caliente, vierta la masa y esparza las pasas por encima. Cubra la sartén con una tapa y deje que todo se hornee hasta que ambos lados estén dorados.

Con dos tenedores, corte el panqueque en pedazos, espolvoree con azúcar y deje que se caramelice un poco. Espolvorear con azúcar glas y servir caliente con ciruelas guisadas.

Mezcle la harina, el azúcar de vainilla, la leche, la sal y los huevos y revuelva hasta que la masa esté suave.

Derrita la mantequilla en una sartén caliente, vierta la masa y esparza las pasas por encima.

Cubra la sartén con una tapa y deje que todo se hornee hasta que ambos lados estén dorados.

Con dos tenedores, corte el panqueque en pedazos, espolvoree con azúcar y deje que se caramelice un poco.

Espolvorear con azúcar glas y servir con ciruelas guisadas.