이 일본식 참치 버섯 파스타는 풍미가 가득하고 매우 만들기 쉽습니다! 버터, 해산물 통조림, 멘츠유(일본식 국수 베이스)와 같은 식료품 저장실 필수품으로 주중 저녁 식사를 위한 맛있는 파스타를 즉석에서 만들 수 있습니다.
파스타가 보편적으로 사랑받는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 일본 가정 요리사에게조차 파스타는 시간을 절약하고 식료품 저장실에 적합하며 어린이에게 친숙하고 소란스럽지 않은 식사의 성배입니다.
빠른 저녁 식사가 필요하십니까? 식료품 저장실에서 파스타, 생선 통조림, 병에 든 조미료를 찾으면 이 일본식 참치 버섯 파스타와 같은 맛있는 음식을 순식간에 만들 수 있습니다. 바쁜 밤에 얼마나 생명의 은인입니까!
식료품 저장실 스테이플이 있는 손쉬운 일본식 파스타
일본식 파스타를 만들 때마다 나는 종종 일본 식료품 저장실 스테이플을 사용합니다. 간장과 버터를 결합하여 내가 찾을 수 있는 모든 파스타에 대한 일본식 감각을 만드는 것처럼 간단합니다. 다른 재료로는 현지 제철 야채, 통조림 또는 신선한 해산물, 베이컨, 두부 또는 버섯이 있습니다. 다양성이 있는 한, 하늘은 한계입니다!
풍미를 더하려면 된장을 한숟가락 넣어도 됩니다. 고소함을 위해 참기름을 살짝 뿌려주면 됩니다. 마지막으로 일본식 맛을 내기 위해 노리 조각이나 후리카케 조미료를 뿌리거나 얇게 썬 시소 잎을 흩뿌리면 언제나 환영입니다.
물건을 유연하고 최소한으로 유지함으로써 이러한 식료품 저장실 필수품을 사용하면 거의 또는 전혀 노력하지 않고도 만족스러운 파스타 저녁 식사를 만들 수 있습니다.
일본식 참치 버섯 파스타 만드는 법
필요한 재료
- 원하는 일본 버섯 - 표고버섯, 시메지, 마이다케, 팽이버섯 등과 같은 일본 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
- 참치 통조림 — 편리하고 훌륭한 식료품 저장실일 뿐만 아니라 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 참치 팬이 아니신가요? 다른 단백질이나 포토벨로나 왕굴 버섯과 같은 고기가 더 많은 버섯으로 교체하십시오.
- Kobucha (Konbu-cha) — 이 소금에 절인 다시마 분말은 파스타에 짠맛과 감칠맛 다시마 에센스를 더합니다. 일본 식료품점의 차 코너에서 판매하고 있습니다. 소금을 찾을 수 없으면 소금으로 대체할 수 있습니다.
- 사케 — 화이트 와인(드라이 셰리)을 사용할 수 있습니다.
- Mentsuyu(또는 간장) — Mentsuyu는 일본 요리에 사용하는 국수 베이스입니다. 직접 만들 수도 있고 일본/아시아 식료품점에서 멘츠유 한 병을 구입할 수도 있습니다.
- 버터 - 단맛, 크리미함, 향을 더해주지만 간장, 멘츠유와의 궁합도 궁합입니다.
- 갈은 김 - 갈가리 찢긴 김을 구입하거나 김 한 장을 줄자로 자릅니다.
- 시소 잎 — 일본식 파스타에 시소를 추가하는 것을 좋아합니다. 구하기 어렵다면 파나 다른 녹색 허브를 사용하거나 직접 키울 수 있습니다!
요리 단계 개요
그게 다야!
좋은 파스타를 만들기 위한 3가지 중요한 팁
- 파스타 요리 물에 소금을 넣으십시오 - 소금은 물의 끓는점을 높여 최적의 온도에서 요리됩니다.
- 파스타를 알 덴테로 요리하기 — 삶은 파스타를 프라이팬에 다른 재료와 함께 볶을 것이기 때문에 최상의 질감을 위해 일반적으로 파스타를 1분 덜 삶습니다.
- 파스타 요리용 물 1/4컵(60ml) 이상을 비축하십시오. 소금에 절인 파스타 요리용 물은 파스타를 풀어주고 파스타 소스에 풍미와 수분을 더하는 데 도움이 됩니다.
옥수수 수프(콘 포타주), 케일 수프 또는 된장국과 간단한 샐러드로 이 일본식 참치 버섯 파스타를 완성할 수 있습니다.
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