Bu Japon Tarzı Ton Balığı Mantarlı Makarna lezzetlerle doludur ve yapımı inanılmaz derecede kolaydır! Tereyağı, konserve deniz ürünleri ve bir şişe Mentsuyu (Japon erişte çorbası üssü) gibi kiler malzemeleriyle, hafif bir hafta içi akşam yemeği için anında lezzetli makarnalar yapabilirsiniz.
Makarnanın evrensel olarak bu kadar sevilmesinin birçok nedeni var. Japon ev aşçıları için bile makarna, zaman kazandıran, kiler dostu, çocuk dostu, zahmetsiz yemeklerin kutsal kasesidir.
Hızlı bir akşam yemeğine mi ihtiyacınız var? Bir çeşit makarna, konserve balık, şişelenmiş baharat için kilerinize baskın yapın ve bu Japon tarzı Ton Balığı Mantarlı Makarna (ツナときのこのパスタ) gibi lezzetli bir yemeği hemen hazırlayabilirsiniz. Yoğun gecelerde ne hayat kurtarıcı!
Zımbalı Zımbalı Zahmetsiz Japon Tarzı Makarna
Ne zaman Japon tarzı bir makarna yapsam, genellikle Japon mutfağındaki zımba tellerine dönerim. Bulabildiğim herhangi bir makarna için bir Japon havası yaratmak için soya sosunu tereyağı ile birleştirmek kadar basit. Diğer malzemeler yerel, mevsimlik sebzeler, konserve veya taze deniz ürünleri veya domuz pastırması veya tofu veya mantar olabilir. Çeşitlilik söz konusu olduğunda, sınır gökyüzüdür!
Lezzet arttırmak için bir kaşık miso ekleyebilirim. Cesaret için, bir çiseleyen susam yağı hile yapar. Son Japon dokunuşları için, bir tutam kıyılmış nori veya furikake baharatı veya bir tutam julienned shiso yaprağı her zaman memnuniyetle karşılanır.
Her şeyi esnek ve minimal tutarak, bu kiler temelleri, çok az çaba sarf ederek veya hiç çaba harcamadan doyurucu bir makarna yemeği hazırlamamı sağlıyor.
Japon Tarzı Ton Balığı Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır
İhtiyacınız Olan Malzemeler
- Seçtiğiniz Japon mantarları - Shiitake, shimeji, maitake, enoki mantarları gibi Japon mantarlarını kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim.
- Konserve ton balığı - Sadece kullanışlı, harika bir kiler ürünü olmakla kalmaz, aynı zamanda harika lezzetler de ekler. Ton balığı hayranı değil misiniz? Portobello veya kral istiridye mantarı gibi diğer protein veya daha etli mantarlarla değiştirin.
- Kobucha (Kombu-cha) — Bu tuzlu toz kombu, makarnaya tuzluluk ve umami kombu özü ekler. Japon marketlerinin çay reyonlarında satılır. Bulamazsanız tuz ile değiştirilebilir.
- Sake - Beyaz şarap kullanabilirsiniz (kuru şeri)
- Mentsuyu (veya soya sosu) — Mentsuyu, Japon yemeklerinde kullandığımız bir erişte çorbası tabanıdır. Kendiniz yapabilir veya Japon/Asya marketlerinden bir şişe mentsuyu satın alabilirsiniz.
- Tereyağı - Tatlılık, kremsilik ve koku katar, aynı zamanda soya sosu ve mentsuyu ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Rendelenmiş nori deniz yosunu - Parçalanmış nori satın alabilir veya bir yaprak nori'yi jülyen şeritler halinde kesebilirsiniz.
- Shiso yaprakları - Japon usulü makarnaya shiso eklemeyi seviyorum. Bulmak zorsa, yeşil soğan veya diğer yeşil otları kullanabilir veya kendi bitkinizi yetiştirebilirsiniz!
Pişirme Adımlarına Genel Bakış
Bu kadar!
İyi Makarna Yapmak İçin 3 Önemli İpucu
- Makarna pişirme suyunuzu tuzlayın - Tuz, suyun kaynama noktasını yükseltir, böylece optimum sıcaklıkta pişecektir.
- Makarnayı al dente pişirin — Pişmiş makarnayı diğer malzemelerle birlikte tavada soteleyeceğimiz için, en iyi kıvam için makarnayı genellikle bir dakika daha az pişiririm.
- En az 1/4 bardak (60 ml) makarna pişirme suyu ayırın — Tuzlu makarna pişirme suyu, makarnanın gevşemesine ve makarna sosuna ekstra lezzet ve nem eklenmesine yardımcı olur.
Bu Japon Tarzı Ton Balığı Mantarlı Makarnayı Japon mısır çorbası (mısır çorbası), lahana çorbası veya miso çorbası ve bir yanında sade salata ile tamamlayabilirsiniz.
Seveceğiniz Diğer Hızlı Japon Tarzı Makarna Tarifleri:
- Karides ve Brokoli ile Japon Tarzı Makarna
- Kremalı Napa Lahana ve Pastırma Makarna
- Ume Shiso Makarna
- Ton Balığı ve Lahanalı Miso Tereyağlı Makarna
- Tofu ve Kuşkonmaz ile Kremalı Miso Makarna
