크리미하고 톡 쏘는 달콤한 드레싱에 버무린 이 일본식 마카로니 샐러드는 다음 바베큐와 요리에 제공할 완벽한 반찬입니다. 샐러드 포크를 준비하고 파헤쳐 보세요!
이 레시피는 Mizkan과 협력하여 제공됩니다.
여름 바베큐와 팟럭의 반찬으로 어떤 일본 요리가 좋은지 종종 질문을 받습니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 음식으로는 일본식 감자 샐러드, 하루사메 샐러드(일본식 유리 국수 샐러드), 구운 주먹밥(야키 오니기리)이 있습니다.
오늘 나는 목록에 하나를 더 추가합니다. 군중을 즐겁게 하고 아이들에게 친숙한 일본식 마카로니 샐러드(마카로니사라다)입니다.
일본 마카로니 샐러드를 좋아하는 이유
- 너무 맛있고 만들기 쉽습니다 !
- 매우 간단하고 식료품 저장실 친화적 인 재료 .
- 크리미하고 톡 쏘는 달콤한 드레싱은 모두가 더 많이 찾게 만들 것입니다.
- 질감의 크런치로 가득 차 있습니다.
- 일본 마요네즈는 모든 것을 아주 훌륭하게 만듭니다!
일본 감자 샐러드의 열렬한 팬? 이것은 비슷한 맛을 생각나게 할 것입니다. 순식간에 사라지기 때문에 추가로 만들고 싶을 수도 있습니다!
필요한 5가지 재료:
조미료에 대한 나의 비밀
일본 마카로니 샐러드 레시피의 대부분은 일본 마요네즈와 후추만 있으면 됩니다. 그러나 일본 마카로니 샐러드를 양념하기 위해 항상 다음 3가지 항목을 포함합니다.
간단한 레이어링이지만 차이가 있습니다! 훨씬 더 맛있고 우수한 샐러드를 얻을 수 있습니다. 풍부하고 크리미하면서도 상쾌합니다. 달콤하면서도 톡 쏘는. 동시에! 또 오고 싶어질 정도로 너무 좋습니다.
일본식 마카로니 샐러드는 일본식 마요네즈가 없는 것이 아닙니다. 기간. 그러나 그것을 얻을 수 없다면 미국 마요네즈를 일본 마요네즈로 변환하는 빠른 레시피를 포함 시켰습니다. 완전히 같지는 않지만 절대적으로 얻을 수 없는 경우에만 해당됩니다. 레시피에서 직접 만든 일본 마요네즈도 찾을 수 있습니다.
모든 일본 요리에 적합한 식초
샐러드에 둥근 산도를 주기 위해 이 레시피에서는 Mizkan Natural Rice Vinegar를 사용했습니다. 진짜 유기농 재료로 만든 쌀 식초는 부드러운 맛과 상쾌한 향이 어우러져 맛을 아름답게 살려줍니다.
모든 일본 요리에 미즈칸 천연 쌀 식초만 사용한다는 것을 알게 되실 것입니다. 일본에서 영감을 받은 모든 종류의 요리를 던지고, 볶고, 마리네이드하고, 드레싱하고 담그는 데 사용할 수 있습니다. 이 브랜드는 일본에서 200년 이상 운영되어 왔으며 최고의 재료를 사용하고 전통 방식에 따라 양조하는 것으로 유명합니다. 집에서 정통 일본 요리법을 만들고 싶다면 항상 Mizkan을 사용하는 것이 좋습니다.
식료품 저장실에 있는 이 쌀 식초를 사용하면 가정에서 많은 맛있는 일본 요리를 자신 있고 쉽게 요리할 수 있습니다!
마카로니 샐러드를 만드는 3가지 팁
1. 마카로니 1분 추가 조리
우리는 종종 파스타를 알 덴테까지 요리하도록 훈련받습니다. 그러나 이것은 마카로니를 1분 더 요리해야 하는 유일한 시간일 수 있습니다. 당신은 한 번 파스타의 반항아가 될 수 있습니다!
샐러드용으로 파스타를 오래 삶는 이유는 부드러운 떡의 식감을 만들기 위함입니다. 다른 재료들과 궁합이 더 잘 맞아요. 개인적인 취향이지만 많은 레시피가 같은 조언을 할 것이고 저도 그렇게 권하고 싶습니다.
2. 마카로니를 완전히 식히십시오
마카로니는 다 익힌 후 물기를 잘 뺀 후 바로 올리브유, 미즈칸 천연쌀식초, 설탕으로 간을 합니다. 아직 뜨거울 때 마카로니가 숨겨진 맛을 흡수하도록 하세요. 올리브 오일과 설탕은 마카로니의 수분을 유지하는 데 도움이 되어 전체적으로 훌륭한 질감을 선사합니다.
그런 다음 마요네즈를 바르기 전에 완전히 식히십시오. 마카로니가 아직 뜨거우면 마요네즈가 분리되니까 참을만 합니다.
3. 야채에서 수분 제거
아무도 눅눅한 샐러드를 좋아하지 않습니다. 따라서 성분에서 수분을 빼내는 것이 매우 중요합니다. 오이와 양파를 넣으면 소금을 뿌려 5분 정도 절여주세요. 그릇에 담긴 야채에서 물을 끌어올린 작은 웅덩이가 보일 것입니다.
이제 야채에서 소금을 빠르게 헹구고 마카로니와 섞기 전에 물을 짜내십시오. 물기를 짜지 않으면 수분이 맛을 흐리게 합니다.
재미있는 변형
이 일본식 마카로니 샐러드는 바베큐 시즌의 필수품이기 때문에 신선함을 유지하기 위해 다양한 변형을 만드는 것을 좋아합니다. 햄을 잘게 썬 조리된 닭고기, 통조림 참치 또는 모조 게로 바꾸고 옥수수와 같은 추가 재료를 던질 수 있습니다.
독창적인 풍미의 펀치를 위해 간장, 폰즈, 디종 또는 일본 카라시 겨자 또는 카레 가루를 드레싱에 추가할 수도 있습니다.
샐러드는 이 Traeger Baby Back Ribs, BBQ Short Ribs, Teriyaki Burger에 가장 맛있는 반주를 제공합니다.
그러나 뒷마당 바베큐와 공원의 요리에만 속한다고 생각하지 마십시오. 저녁식사 대용으로 완전 든든하게 드실 수 있어요!
