W kremowym, pikantnym i słodkim sosie ta japońska sałatka z makaronem jest idealnym dodatkiem do następnego grilla i gotowania. Przygotuj widelec do sałatek i kop!
Ten przepis powstał we współpracy z firmą Mizkan.
Często pytają mnie, które japońskie dania świetnie nadają się jako dodatek do letniego grilla i potluck. Niektóre z naszych ulubionych dań rodzinnych to japońska sałatka ziemniaczana, sałatka Harusame (japońska sałatka z makaronem szklanym) i grillowane kulki ryżowe (Yaki Onigiri).
Dziś dodaję do listy kolejną. To przyjemna dla tłumu, przyjazna dzieciom japońska sałatka z makaronu (マカロニサラダ).
Dlaczego pokochasz japońską sałatkę z makaronem
- Tak pyszne i łatwe do zrobienia !
- Bardzo proste, przyjazne dla spiżarni składniki.
- Kremowy, pikantny i słodki sos sprawi, że wszyscy będą wracać po więcej.
- Pełne teksturowego chrupania.
- Japoński majonez sprawia, że wszystko jest tak cholernie dobre!
Wielki fan Japońskiej Sałatki Ziemniaczanej? To przypomni Ci o podobnej pyszności. Możesz chcieć zarobić dodatkowe, ponieważ zniknie w jednej chwili!
5 składników, których będziesz potrzebować:
Mój sekret na przyprawy
Większość przepisów na japońską sałatkę z makaronem może wymagać użycia japońskiego majonezu i czarnego pieprzu. Jednak, aby doprawić moją japońską sałatkę makaronową, zawsze dodaję te 3 elementy:
To proste nakładanie warstw, ale to właśnie robi różnicę! Otrzymasz znacznie smaczniejszą i lepszą sałatkę. Bogaty i kremowy, a jednocześnie orzeźwiający. Słodki, ale pikantny. Wszystko w tym samym czasie! Jest tak dobrze, że będziesz chciał wrócić po więcej.
Japońska Sałatka Makaronowa nie jest tym, czym jest bez japońskiego majonezu. Kropka. Jeśli jednak nie możesz tego dostać, dołączyłem szybki przepis na przekonwertowanie amerykańskiego majonezu na japoński majonez. To nie jest dokładnie to samo, ale tylko wtedy, gdy absolutnie nie możesz tego uzyskać. W przepisie znajdziecie też mój domowy majonez japoński.
Właściwy ocet do wszystkich japońskich przepisów
Aby nadać sałatce zaokrągloną kwasowość, użyłam w tym przepisie naturalnego octu ryżowego Mizkan. Wykonany z prawdziwych organicznych składników ocet ryżowy ma łagodny posmak, orzeźwiający aromat i pięknie wydobywa smak.
Przekonasz się, że w całej mojej japońskiej kuchni używam wyłącznie naturalnego octu ryżowego Mizkan. Możesz go używać do podrzucania, smażenia, marynowania, ubierania i maczania wszelkiego rodzaju dań inspirowanych kuchnią japońską. Marka istnieje w Japonii od ponad 200 lat i znana jest z używania najlepszych składników i warzenia zgodnie z tradycyjnymi praktykami. Jeśli chcesz tworzyć autentyczne japońskie przepisy w domu, zawsze polecam używanie Mizkan.
Z tym octem ryżowym w spiżarni będziesz mógł przyrządzać wiele pysznych japońskich potraw w domu z pewnością i łatwością!
3 wskazówki, jak zrobić sałatkę makaronową
1. Ugotuj makaron 1 dodatkową minutę
Często uczymy się gotować makaron do al dente. Jednak może to być jedyny czas, kiedy powinieneś ugotować makaron 1 dodatkową minutę. Choć raz możesz być buntownikiem makaronu!
Powodem, dla którego gotujemy makaron dłużej na sałatkę, jest uzyskanie delikatnej konsystencji mochi-mochi. O wiele lepiej łączy się z resztą składników. To osobisty gust, ale wiele przepisów doradzałoby to samo i ja też polecam.
2. Niech makaron całkowicie ostygnie
Po ugotowaniu makaronu dobrze odcedź i natychmiast dopraw go oliwą z oliwek, naturalnym octem ryżowym Mizkan i cukrem. Niech makaron wchłonie ukryty smak, gdy jest jeszcze gorący. Oliwa z oliwek i cukier pomagają utrzymać wilgoć w makaronie, co zapewnia doskonałą konsystencję.
Następnie ostudź całkowicie przed dodaniem majonezu. Jeśli makaron jest nadal gorący, majonez oddzieli się, więc chcesz być cierpliwy.
3. Usuń wilgoć z warzyw
Nikt nie lubi rozmoczonej sałatki. Dlatego bardzo ważne jest, aby usunąć wilgoć ze składników. Jeśli dodasz ogórek i cebulę, posyp solą i odstaw na 5 minut. Zobaczysz małą kałużę wody zaczerpniętą z warzyw w misce.
Teraz szybko spłucz sól z warzyw i wyciśnij wodę przed wymieszaniem z makaronem. Jeśli nie wyciśniesz wody, wilgoć osłabi smak.
Zabawne wariacje
Ponieważ ta japońska sałatka z makaronem jest podstawą naszego sezonu BBQ, lubię robić różne wariacje, aby zachować świeżość. Możesz zamienić szynkę na posiekanego gotowanego kurczaka, tuńczyka w puszce lub imitację kraba i dorzucić dodatki, takie jak słodka kukurydza.
Aby uzyskać kreatywny smak, możesz dodać do dressingu odrobinę sosu sojowego, ponzu, Dijon, japońskiej musztardy karashi lub curry.
Sałatka stanowi najsmaczniejszy dodatek do żeberek Traeger Baby Back Ribs , BBQ Short Ribs i Teriyaki Burger .
Ale nie myśl, że należy to tylko do grilla na podwórku i gotowania w parku. Możesz go całkowicie podać jako główny posiłek na kolację!
