Kermainen, kirpeä ja makea kastike, tämä japanilainen makaronisalaatti on täydellinen lisuke tarjoiltavaksi seuraavalla BBQ- ja cookout-annoksellasi. Valmista salaattihaarukka valmiiksi ja kaivaa sisään!
Tämä resepti tuodaan sinulle yhteistyössä Mizkanin kanssa.
Minulta kysytään usein, mitä japanilaisia ruokia on hienoa palvella kesän BBQ- ja potluck-annoksina. Muutamia perheen suosikkejamme ovat japanilainen perunasalaatti, Harusame-salaatti (japanilainen lasinuudelisalaatti) ja grillatut riisipallot (Yaki Onigiri).
Tänään lisätään toinen luetteloon. Se on väkijoukon miellyttävä, lapsiystävällinen japanilainen makaronisalaatti (マ カ ロ ニ サ ラ ダ).
Miksi rakastat japanilaista makaronisalaattia
- Niin herkullinen ja helppo tehdä!
- Erittäin yksinkertaiset, ruokakomeroystävälliset ainesosat.
- Kermainen, kirpeä ja makea pukeutuminen saa kaikki palaamaan lisää.
- Täynnä tekstuuria.
- Japanilainen mayo tekee kaikesta niin pirun hyvää!
Suuri fani japanilaisesta perunasalaatista? Tämä muistuttaa sinua samanlaisesta herkullisuudesta. Haluat ehkä ansaita ylimääräistä, koska se poistuu hetkestä!
5 tarvitsemasi ainesosat:
Salaisuuteni mausteille
Suurin osa japanilaisista makaronisalaattiresepteistä saattaa vaatia vain japanilaista majoneesia ja mustapippuria. Japanilaisen makaronisalaatin maustamiseen sisällytän kuitenkin aina nämä 3 tuotetta:
Se on yksinkertainen kerrostaminen, mutta siinä on merkitystä! Saat paljon maukkaampaa ja parempaa salaattia. Rikas ja kermainen, mutta virkistävä. Suloinen mutta kirpeä. Kaikki samaan aikaan! Se on niin hyvä, että haluat palata lisää.
Japanilainen makaronisalaatti ei ole mitä se on ilman japanilaista majoneesia. Aika. Jos et kuitenkaan saa sitä, olen sisällyttänyt pikareseptin muuntaa amerikkalainen majoneesi japaniksi. Se ei ole aivan sama, mutta vain jos et ehdottomasti voi saada sitä. Reseptistä löytyy myös kotitekoinen japanilainen majoneesi.
Oikea etikka kaikille japanilaisille resepteille
Antaen salaatille pyöristetyn happamuuden, käytin tässä reseptissä Mizkanin luonnollista riisietikkaa. Valmistettu aidoista orgaanisista ainesosista, riisietikka on mietoinen, virkistävä aromi ja tuo maun kauniisti esiin.
Tulet huomaamaan, että käytän yksinomaan Mizkanin luonnollista riisietikkaa kaikessa japanilaisessa ruoanlaittossa. Voit käyttää sitä heittämään, sekoittamaan, marinoimaan, pukeutumaan ja kastamaan kaikenlaisia japanilaistyylisiä ruokia. Tuotemerkki on ollut käytössä Japanissa yli 200 vuotta, ja se tunnetaan parhaiden ainesosien käytöstä ja panimosta perinteisten käytäntöjen mukaisesti. Jos haluat luoda aitoja japanilaisia reseptejä kotona, suosittelen aina käyttämään Mizkania.
Tämän riisietikan avulla ruokakomerossasi voit valmistaa monia herkullisia japanilaisia ruokia kotona luottavaisin mielin!
3 vinkkiä makaronisalaatin valmistamiseen
1. Kypsennä makaronia 1 ylimääräinen minuutti
Meitä koulutetaan usein keittämään pastaa al denteen asti. Tämä voi kuitenkin olla ainoa kerta, jolloin sinun pitäisi kokata makaronia 1 ylimääräinen minuutti. Voit olla pastakapinallinen kerran!
Syy, miksi keitämme pastaa pidempään salaattia varten, on luoda pehmeä, mochi-mochi-rakenne. Se sulautuu yhteen niin paljon paremmin muiden ainesosien kanssa. Se on henkilökohtainen maku, mutta monet reseptit neuvoisivat samaa, ja suosittelen myös sitä.
2. Anna makaronien jäähtyä kokonaan
Kun olet kypsentänyt makaronit, tyhjennä ne hyvin ja mausta ne välittömästi oliiviöljyllä, Mizkan-riisietikalla ja sokerilla. Anna makaronien imeä piilotettu maku sen ollessa vielä kuuma. Oliiviöljy ja sokeri auttavat säilyttämään makaronien kosteuden, mikä saa aikaan hyvän tekstuurin koko.
Anna sitten jäähtyä kokonaan, ennen kuin pukeudut siihen majoneesilla. Jos makaronit ovat edelleen kuumia, mayo erottuu, joten haluat olla kärsivällinen.
3. Vedä kosteutta pois vihanneksista
Kukaan ei pidä märästä salaatista. Siksi on erittäin tärkeää poistaa kosteus ainesosista. Jos lisäät kurkkua ja sipulia, ripottele suolaa ja aseta sivuun 5 minuutiksi. Näet kulhossa olevan vihanneksista vedetyn pienen vesialtaan.
Huuhtele nyt suola nopeasti vihanneksista ja purista vesi pois ennen sekoittamista makaronien kanssa. Jos et purista vettä ulos, kosteus laimentaa maun.
Hauskoja muunnelmia
Koska tämä japanilainen makaronisalaatti on katkottua BBQ-kaudella, haluan tehdä erilaisia muunnelmia pitämään asiat tuoreina. Voit vaihtaa kinkkua silputulla keitetyllä kanalla, tonnikalasäilykkeillä tai rapu jäljitelmillä ja heittää lisäominaisuuksia, kuten sokerimaissi.
Punch luova maku, voit jopa lisätä ripaus soijakastiketta, ponzu, Dijon tai japanilainen karashi sinappi tai curry jauhe kastike.
Salaatti on herkullisin säestys tälle Traeger Baby Back Ribsille, BBQ Short Ribsille ja Teriyaki Burgerille.
Mutta älä usko, että se kuuluu vain takapihasi grilleihin ja puistoon. Voit palvella sitä täysin pääruokana illalliseksi!
