Šis japāņu makaronu salāti, kas iemesti krēmīgā, asā un saldajā mērcē, ir ideāls garnīrs, ko pasniegt nākamajā BBQ un gatavošanas laikā. Sagatavojiet salātu dakšiņu un iedziļinieties!
Šī recepte jums tiek piedāvāta sadarbībā ar Mizkan.
Man bieži jautā, kurus japāņu ēdienus var lieliski pasniegt kā garnīru vasaras BBQ un potluck. Daži no mūsu ģimenes favorītiem ir japāņu kartupeļu salāti, Harusame salāti (japāņu stikla nūdeles salāti) un grilētas rīsu bumbiņas (Yaki Onigiri).
Šodien es pievienoju vēl vienu sarakstu. Tas ir pūļa prieks, bērniem draudzīgi japāņu makaronu salāti (マ カ ロ ニ サ ラ ダ).
Kāpēc jums patiks japāņu makaronu salāti
- Tik garšīgi un viegli pagatavojami!
- Ļoti vienkāršas, pieliekamiem draudzīgas sastāvdaļas.
- Krēmveida, asa un salda mērce liks visiem atgriezties pēc vairāk.
- Pilns ar tekstūras krīzi.
- Japāņu mayo padara visu tik ļoti labu!
Liels japāņu kartupeļu salātu cienītājs? Tas jums atgādinās par līdzīgu gardumu. Jūs varētu vēlēties nopelnīt papildus, jo tas pazudīs vienā mirklī!
5 nepieciešamās sastāvdaļas:
Mans noslēpums garšvielām
Lielākā daļa japāņu makaronu salātu receptes var pieprasīt japāņu majonēzi un melnos piparus. Tomēr, lai garšotu savus japāņu makaronu salātus, es vienmēr pievienoju šos 3 priekšmetus:
Tas ir vienkāršs slāņojums, bet tieši tas rada atšķirību! Jūs iegūsiet daudz garšīgākus un izcilākus salātus. Bagātīgs un krēmīgs, tomēr atsvaidzinošs. Salda, tomēr asa. Visi vienlaicīgi! Tas ir tik labi, ka vēlaties atgriezties pēc vairāk.
Japāņu makaronu salāti nav tādi, kādi ir bez japāņu majonēzes. Periods. Tomēr, ja jūs to nevarat iegūt, esmu iekļāvis ātru recepti, lai pārveidotu amerikāņu mayo par japāņu mayo. Tas nav tieši tas pats, bet tikai tad, ja jūs to absolūti nevarat iegūt. Receptē atradīsit arī manu mājās gatavoto japāņu majonēzi.
Pareizais etiķis visām japāņu receptēm
Lai salātiem piešķirtu noapaļotu skābumu, šajā receptē es izmantoju Mizkan dabisko rīsu etiķi. Veidots ar īstām organiskām sastāvdaļām, rīsu etiķim ir maigs pieskāriens, atsvaidzinošs aromāts un skaisti izceļ garšu.
Jūs atradīsit, ka es japāņu virtuvē gatavoju tikai Mizkan dabisko rīsu etiķi. Jūs to varat izmantot, lai mestu, maisītu, marinētu, apģērbtu un iemērktu visu veidu japāņu iedvesmotos ēdienus. Japānā šis zīmols darbojas jau vairāk nekā 200 gadus, un tas ir pazīstams ar to, ka izmanto labākās sastāvdaļas un alus darīšanu saskaņā ar tradicionālo praksi. Ja vēlaties mājās izveidot autentiskas japāņu receptes, es vienmēr iesaku izmantot Mizkan.
Ar šo rīsu etiķi pieliekamajā jūs varēsiet mājās gatavot daudz gardu japāņu ēdienu ar pārliecību un vieglumu!
3 padomi makaronu salātu pagatavošanai
1. Pagatavojiet makaronus 1 papildu minūti
Mēs bieži esam apmācīti gatavot makaronus līdz al dente. Tomēr šī varētu būt vienīgā reize, kad jums vajadzētu pagatavot makaronus 1 papildu minūti. Jūs varat būt makaronu nemiernieks vienreiz!
Iemesls, kāpēc mēs ilgāk gatavojam makaronus salātiem, ir radīt maigu, moči-moču tekstūru. Tas tik daudz labāk saplūst ar pārējām sastāvdaļām. Tā ir personīgā gaume, taču daudzas receptes to pašu ieteiktu, un es ieteiktu arī to.
2. Ļaujiet Makaroniem pilnībā atdzist
Pēc tam, kad esat pagatavojis makaronus, labi iztukšojiet un nekavējoties garšojiet tos ar olīveļļu, Mizkan dabisko rīsu etiķi un cukuru. Ļaujiet makaroniem absorbēt slēpto garšu, kamēr tie vēl ir karsti. Olīveļļa un cukurs palīdz saglabāt makaronu mitrumu, kā rezultātā visā tekstūra ir lieliska.
Pēc tam ļaujiet tam pilnībā atdzist, pirms to mērcējat ar majonēzi. Ja makaroni joprojām ir karsti, majonēze atdalīsies, tāpēc vēlaties būt pacietīgs.
3. Izņemiet no dārzeņiem mitrumu
Nevienam nepatīk sūkuši salāti. Tāpēc ir ļoti svarīgi noņemt mitrumu no sastāvdaļām. Ja pievienojat gurķi un sīpolu, apkaisa sāli un atstājiet malā uz 5 minūtēm. Bļodā redzēsiet nelielu ūdens baseinu, kas iegūts no dārzeņiem.
Tagad ātri sajauciet dārzeņus ar sāli un pirms sajaukšanas ar makaroniem izspiediet ūdeni. Ja neizspiedīsit ūdeni, mitrums atšķaidīs garšu.
Jautras variācijas
Tā kā šie japāņu makaronu salāti mūsu štāba gatavošanas sezonā ir štāpeļšķiedrām, man patīk veikt dažādas variācijas, lai saglabātu lietas svaigas. Jūs varat apmainīt šķiņķi ar sasmalcinātu vārītu vistu, tunzivju konserviem vai krabju imitāciju un iemest tādas ekstras kā saldā kukurūza.
Lai iegūtu radošu garšu, mērcē varat pievienot pat nedaudz sojas mērces, ponzu, Dižonas vai japāņu karashi sinepju vai karija pulvera.
Salāti ir visgaršīgākais šo Traeger Baby Back Ribs, BBQ Short Ribs un Teriyaki Burger papildinājums.
Bet nedomājiet, ka tas pieder tikai jūsu pagalmā esošajiem grila ēdieniem un virtuves ēdieniem parkā. Jūs to varat pilnībā pasniegt kā galveno maltīti vakariņās!
