Gazpacho yra lengva, šalta ispaniška sriuba. Ši nuostabi sriuba ruošiama iš šviežių daržovių tyrės, todėl tinka veganams ir vegetarams, taip pat savo svorį stebintiems žmonėms.

O įdomiausia, kad Gazpacho ruošiamas labai paprastai.

Ingridientai

• Pomidorai 300 gr.
• Pomidorų sultys 300 gr.
• Raudonasis svogūnas 100 gr.
• Saliero stiebas 50 gr.
• bulgarų pipirai 1 vnt.
• Švieži agurkai 150 gr.
• Raudonojo vyno actas 20 ml.
• Alyvuogių aliejus Extra Virgin 40 ml.
• kalendra 10 gr.
• Žaliasis bazilikas 10 gr.
• Tabasco pagal skonį
• Druska pagal skonį

Kaip pasigaminti ispanišką gaspacho sriubą

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, pamerkite į šaltą vandenį ir nuimkite odelę.

Iš paprikos pašalinkite sėklas.

Visas daržoves supjaustykite atsitiktinai, bet ne labai stambiai

Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir gerai išplakite iki vientisos masės.

Gazpačą patiekite atšaldytą.