Gazpacho hafif, soğuk bir İspanyol çorbasıdır. Bu harika çorba, püre haline getirilmiş taze sebzelerden hazırlanır, bu nedenle veganlar ve vejeteryanlar ile kilolarını izleyen insanlar için uygundur.

Ve en ilginç şey, Gazpacho'nun çok basit bir şekilde hazırlanmasıdır.

İçindekiler

• Domates 300 gr.
• Domates suyu 300 gr.
• Kırmızı soğan 100 gr.
• Kereviz sapı 50 gr.
• Bulgar biberi 1 adet.
• Taze salatalık 150 gr.
• Kırmızı şarap sirkesi 20 ml.
• Zeytinyağı Sızma 40 ml.
• Salantro 10 gr.
• Yeşil fesleğen 10 gr.
• tatmak için tabasco
• tatmak için tuz

İspanyol gazpaço çorbası nasıl yapılır

Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soğuk suya batırın ve kabuğunu çıkarın.

Dolmalık biberden tohumları çıkarın.

Tüm sebzeleri rastgele ama çok büyük olmayacak şekilde kesin.

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Soğutulmuş gazpacho servis yapın.