Ang Gazpacho ay isang magaan at malamig na Spanish na sopas. Ang kamangha-manghang sopas na ito ay inihanda mula sa purong sariwang gulay, kaya angkop ito para sa mga vegan at vegetarian, pati na rin sa mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang.

At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang Gazpacho ay inihanda nang napakasimple.

Mga sangkap

• Mga kamatis 300 gr.
• Katas ng kamatis 300 gr.
• Pulang sibuyas 100 gr.
• Tangkay ng kintsay 50 gr.
• Bulgarian paminta 1 pc.
• Mga sariwang pipino 150 gr.
• Pulang alak na suka 20 ML.
• Langis ng oliba Extra Virgin 40 ml.
• Cilantro 10 gr.
• Green basil 10 gr.
• Tabasco sa panlasa
• Asin sa panlasa

Paano gumawa ng spanish gazpacho na sopas

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig at alisin ang balat.

Alisin ang mga buto mula sa bell pepper.

Gupitin ang lahat ng mga gulay nang random, ngunit hindi masyadong malaki

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at haluing mabuti hanggang makinis.

Ihain ang gazpacho na pinalamig.