Гаспачо е лека, студена испанска супа. Тази невероятна супа се приготвя от пасирани пресни зеленчуци, така че е подходяща за вегани и вегетарианци, както и за хора, които следят теглото си.

И най-интересното е, че Гаспачо се приготвя много просто.

Съставки

• Домати 300гр.
• Доматен сок 300гр.
• Червен лук 100 гр.
• Стрък целина 50 гр.
• Български пипер 1 бр.
• Пресни краставици 150гр.
• Червен винен оцет 20 мл.
• Зехтин Екстра Върджин 40 мл.
• Кориандър 10 гр.
• Зелен босилек 10 гр.
• Табаско на вкус
• Сол на вкус

Как да си направим испанска супа гаспачо

Залейте доматите с вряла вода, потопете ги в студена вода и отстранете кората.

Отстранете семената от черен пипер.

Нарежете всички зеленчуци произволно, но не много едро

Поставете всички съставки в блендер и разбийте добре до гладкост.

Сервирайте гаспачо охладен.