Гаспачо — легкий, холодний суп Іспанської кухні. Готується цей дивовижний суп із протертих у пюре свіжих овочів, тому він підійде веганам та вегетаріанцям, а також людям, які стежать за своєю вагою.

А найцікавіше те, що Гаспачо готується дуже просто.

Інгредієнти

• Помідори 300 гр.
• Томатний сік 300 гр.
• Цибуля червона 100 гр.
• Селера стебло 50 гр.
• Перець болгарський 1 шт.
• Огірки свіжі 150 гр.
• Червоний винний оцет 20мл.
• Олія оливкова Extra Virgin 40 мл.
• Кінза 10гр.
• Зелений базилік 10гр.
• Табаско за смаком
• Сіль за смаком

Технологія приготування іспанського супу гаспачо

Помідори обдайте окропом, опустіть їх у холодну воду та очистіть від шкіри.

Болгарський перець очистіть від насіння.

Всі овочі наріжте довільно, але не дуже

У чашу блендера покладіть всі інгредієнти і добре пробийте до однорідної маси.

Подавайте Гаспачо охолодженим.