Gazpacho ir viegla, auksta spāņu zupa. Šī apbrīnojamā zupa ir pagatavota no svaigiem dārzeņiem, tāpēc tā ir piemērota vegāniem un veģetāriešiem, kā arī cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru.
Un pats interesantākais ir tas, ka Gazpacho tiek pagatavots ļoti vienkārši.
Sastāvdaļas
- Tomāti 300 gr.
- Tomātu sula 300 gr.
- Sarkanais sīpols 100 gr.
- Selerijas kāts 50 gr.
- bulgāru pipari 1 gab.
- Svaigi gurķi 150 gr.
- Sarkanvīna etiķis 20 ml.
- Olīveļļa Extra Virgin 40 ml.
- Cilantro 10 gr.
- Zaļais baziliks 10 gr.
- Tabasco pēc garšas
- Sāls pēc garšas