Gazpacho este o supă spaniolă ușoară și rece. Această supă uimitoare este preparată din piure de legume proaspete, așa că este potrivită pentru vegani și vegetarieni, precum și pentru persoanele care își monitorizează greutatea.

Și cel mai interesant lucru este că Gazpacho este preparat foarte simplu.

Ingrediente

• rosii 300 gr.
• Suc de rosii 300 gr.
• Ceapa rosie 100 gr.
• Tulpină de țelină 50 gr.
• ardei bulgaresc 1 buc.
• Castraveți proaspeți 150 gr.
• Otet de vin rosu 20 ml.
• Ulei de masline extra virgin 40 ml.
• Coriandru 10 gr.
• Busuioc verde 10 gr.
• Tabasco dupa gust
• Sarat la gust

Cum se prepară supă gazpacho spaniolă

Se toarnă apă clocotită peste roșii, se scufundă în apă rece și se îndepărtează coaja.

Scoateți semințele din ardeiul gras.

Tăiați toate legumele la întâmplare, dar nu foarte mari

Pune toate ingredientele într-un blender și amestecă bine până se omogenizează.

Serviți gazpacho rece.