A gazpacho könnyű, hideg spanyol leves. Ez a csodálatos leves friss zöldségpüréből készül, így vegánok és vegetáriánusok, valamint a testsúlyukat figyelő emberek számára is megfelelő.

És a legérdekesebb az, hogy a Gazpacho nagyon egyszerűen készül.

Hozzávalók

• Paradicsom 300 gr.
• Paradicsomlé 300 gr.
• Vöröshagyma 100 gr.
• Zellerszár 50 gr.
• bolgár paprika 1 db.
• Friss uborka 150 gr.
• Vörösbor ecet 20 ml.
• Olívaolaj Extra Virgin 40 ml.
• koriander 10 gr.
• Zöld bazsalikom 10 gr.
• Tabasco ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk spanyol gazpacho levest

Öntsük fel forrásban lévő vízzel a paradicsomot, mártsuk hideg vízbe, és távolítsuk el a héját.

Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából.

Vágja fel az összes zöldséget véletlenszerűen, de ne nagyon nagyra

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és jól turmixoljuk simára.

A gazpachot hűtve tálaljuk.