Hari ini dalam bahagian "Membakar" kita akan bercakap tentang resipi untuk biskut keju kotej.
Keju kotej adalah produk serba boleh, kerana ia boleh digunakan untuk menyediakan kedua-dua hidangan masin dan manis. Ia memberikan kelembutan, rasa asli dan keindahan pastri. Ia mengandungi asid amino, protein, serta kalsium, yang diperlukan untuk tulang kita.
Ramai orang tidak suka keju kotej, tetapi kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyukai kue keju kotej. Selain itu, makanan istimewa seperti itu sangat berguna untuk tubuh, dan ia mengandungi minimum kalori, jadi ia juga boleh dimasukkan ke dalam diet.
Untuk membakar lazat, anda perlu menggunakan hanya produk dadih segar. Keju kotej yang diperbuat daripada susu tepung dijual di kedai, tetapi ini tidak menjejaskan rasa, tetapi tidak patut dibincangkan tentang manfaat produk. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membeli produk tenusu buatan sendiri.
Biskut keju kotej boleh disediakan dalam pelbagai cara. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat beberapa resipi popular.
Cara membuat biskut keju kotej yang lazat di rumah
Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh membuat biskut keju kotej. Perkara utama ialah mengikuti arahan langkah demi langkah. Sebagai permulaan, pertimbangkan salah satu resipi paling mudah.
bahan-bahan:
- 1 hb. tepung Gandum
- 200 gr. keju kotej
- 150 gr. mentega
- 70 gr. gula perang
- ¼ sudu kecil garam
- 1 biji kuning telur
- Gula tepung dan telur untuk digris
Memasak:
Sebagai permulaan, anda perlu menambah kuning telur, mentega lembut dalam tab mandi air dan tepung ke dalam mangkuk. Agar tepung diperkaya dengan oksigen, disyorkan untuk menyaringnya 2-3 kali.
Potong semua bahan menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam.
Kisar keju kotej bijirin halus buatan sendiri melalui ayak logam
Kemudian masukkan secubit garam dan gula pasir ke dalam dadih
Dalam langkah seterusnya, campurkan jisim dadih dengan bahan cincang. Jika nampaknya doh itu terlalu cair, anda boleh menambah sedikit tepung
Canai doh ke dalam lembaran, tidak lebih daripada 6 mm tebal. Kemudian potong angka menggunakan acuan pembakar khas.
Lapik lembaran pembakar dengan kertas parchment dan letakkan kosong di atasnya. Kuki perlu digris dengan telur ayam. Bakar pencuci mulut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah
Bakar biskut sehingga perang keemasan. Jika dikehendaki, pencuci mulut yang telah siap boleh ditaburkan dengan serbuk. Hidangkan untuk teh!
Kuki lembut "Segitiga"
Resipi berikut adalah yang paling popular. Sejak kecil, ramai yang mengenali segitiga dadih yang cair di dalam mulut. Proses memasak akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam.
bahan-bahan:
- 250 gr. keju kotej
- 2 sudu besar. tepung
- 200 gr. mentega
- 70 gr. gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk penaik
Memasak
Untuk mempercepatkan proses memasak, anda boleh menggunakan pemproses makanan. Mula-mula kisar mentega. Boleh guna marjerin kalau suka. Jika anda tidak mempunyai gabungan, maka produk minyak boleh diparut
Pada peringkat seterusnya, tambah keju kotej ke dalam mangkuk, campurkan semuanya dengan teliti, dan kemudian ayakan tepung. Anda harus mendapat jisim lembut. Kemudian pindahkan doh ke meja, yang mesti ditaburi dengan sedikit tepung terlebih dahulu.
Uli doh hingga sebati, kemudian canai menjadi lapisan nipis. Menggunakan pemotong biskut atau kaca biasa, potong beberapa bulatan dan gulungkannya dalam gula pasir
