Vandaag zullen we in het gedeelte 'Bakken' praten over recepten voor cottage cheese-koekjes.

Kwark is een veelzijdig product, omdat je er zowel zoute als zoete gerechten mee kunt bereiden. Het geeft tederheid, originele smaak en pracht aan gebak. Het bevat aminozuren, eiwitten en calcium, die nodig zijn voor onze botten.

Veel mensen houden niet van kwark, maar zowel volwassenen als kinderen zijn dol op kwarkkoekjes. Bovendien is deze delicatesse erg nuttig voor het lichaam en bevat het een minimum aan calorieën, zodat het zelfs in het dieet kan worden opgenomen.

Om heerlijk te bakken, hoeft u alleen vers wrongelproduct te gebruiken. Kwark gemaakt van melkpoeder wordt in winkels verkocht, maar dit heeft geen invloed op de smaak, maar het is niet de moeite waard om over de voordelen van het product te praten. Daarom is het aan te raden om een ​​huisgemaakt zuivelproduct te kopen.

Cottage cheese cookies kunnen op veel manieren worden bereid. In het artikel van vandaag zullen we verschillende populaire recepten bekijken.

Hoe maak je thuis heerlijke kwarkkoekjes

Zelfs een onervaren huisvrouw kan kwarkkoekjes maken. Het belangrijkste is om de instructies stap voor stap te volgen. Overweeg om te beginnen een van de eenvoudigste recepten.

Ingrediënten:

• 1 st. tarwebloem
• 200gr. kwark
• 150gr. boter
• 70 gr. bruine suiker
• ¼ theelepel zout
• 1 eigeel
• Poedersuiker en ei om in te vetten

Koken:

Om te beginnen moet je eidooier, zachte boter in een waterbad en bloem in een kom doen. Om het meel te verrijken met zuurstof, wordt aanbevolen om het 2-3 keer te zeven.

Snijd alle ingrediënten met een scherp mes in kleine stukjes.

Maal zelfgemaakte fijnkorrelige kwark door een metalen zeef

Voeg dan een snufje zout en kristalsuiker toe aan de wrongel

Meng in de volgende stap de wrongelmassa met de gehakte ingrediënten. Als het je lijkt dat het deeg te vloeibaar is geworden, kun je een kleine hoeveelheid bloem toevoegen

Rol het deeg uit tot een vel, niet dikker dan 6 mm. Steek vervolgens de figuren uit met behulp van speciale bakvormen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de blanco's erop. Koekjes moeten worden ingevet met een kippenei. Bak het dessert in een voorverwarmde oven op 190 graden

Bak koekjes tot ze goudbruin zijn. Indien gewenst kan het afgewerkte dessert worden bestrooid met poeder. Serveer voor de thee!

Zachte koekjes "Driehoeken"

Het volgende recept is het meest populair. Van kinds af aan zijn velen bekend met wrongeldriehoeken die in de mond smelten. Het kookproces duurt niet langer dan een uur.

Ingrediënten:

• 250gr. kwark
• 2 eetlepels. meel
• 200gr. boter
• 70 gr. kristalsuiker
• 1 theelepel bakpoeder

Koken

Om het kookproces te versnellen, kun je een keukenmachine gebruiken. Maal eerst de boter. Je kunt margarine gebruiken als je wilt. Als u geen maaidorser heeft, kan het olieproduct worden geraspt

Voeg in de volgende fase kwark toe aan de kom, meng alles grondig en zeef vervolgens de bloem. Je zou een zachte massa moeten krijgen. Breng het deeg vervolgens over naar de tafel, die eerst moet worden bestrooid met een kleine hoeveelheid bloem.

Kneed het deeg goed door en rol het vervolgens uit tot een dunne laag. Steek met een uitsteekvormpje of gewoon glas een paar cirkels uit en rol ze door de kristalsuiker