Bugün "Pişirme" bölümünde süzme peynirli kurabiye tariflerinden bahsedeceğiz.
Süzme peynir çok yönlü bir üründür çünkü hem tuzlu hem de tatlı yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Hamur işlerine hassasiyet, orijinal tat ve ihtişam verir. Kemiklerimiz için gerekli olan amino asitleri, proteinleri ve kalsiyumu içerir.
Birçok insan süzme peynirden hoşlanmaz, ancak hem yetişkinler hem de çocuklar süzme peynirli kurabiyelere bayılır. Ayrıca, bu incelik vücut için çok faydalıdır ve minimum kalori içerir, bu nedenle diyete bile dahil edilebilir.
Lezzetli pişirmek için sadece taze lor ürünü kullanmanız gerekir. Mağazalarda süt tozundan yapılan süzme peynir satılmaktadır, ancak bu tadı etkilemez, ancak ürünün faydaları hakkında konuşmaya değmez. Bu nedenle, ev yapımı bir süt ürünü satın almanız önerilir.
Süzme peynirli kurabiyeler birçok şekilde hazırlanabilir. Bugünün makalesinde, birkaç popüler tarife bakacağız.
Evde lezzetli süzme peynirli kurabiye nasıl yapılır?
Deneyimsiz bir ev hanımı bile süzme peynirli kurabiye yapabilir. Ana şey, talimatları adım adım takip etmektir. Başlamak için, en basit tariflerden birini düşünün.
İçindekiler:
- 1 inci. buğday unu
- 200 gr. süzme peynir
- 150 gr. Tereyağı
- 70 gr. esmer şeker
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- Yağlamak için pudra şekeri ve yumurta
Yemek pişirme:
Başlamak için, bir su banyosunda yumurta sarısı, yumuşatılmış tereyağı ve bir kaseye un eklemeniz gerekir. Unun oksijenle zenginleşmesi için 2-3 kez elenmesi tavsiye edilir.
Tüm malzemeleri keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın.
Ev yapımı ince taneli süzme peyniri metal bir elek ile öğütün
Daha sonra lorun üzerine bir tutam tuz ve toz şeker ekleyin.
Bir sonraki adımda, lor kütlesini doğranmış malzemelerle karıştırın. Hamurun çok sıvı olduğu ortaya çıktıysa, az miktarda un ekleyebilirsiniz.
Hamuru en fazla 6 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Daha sonra özel pişirme kalıpları kullanarak şekilleri kesin.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve üzerine boşlukları koyun. Kurabiyelerin bir tavuk yumurtası ile yağlanması gerekir. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında tatlıyı pişirin.
Altın kahverengi olana kadar kurabiye pişirin. İstenirse, bitmiş tatlı toz serpilebilir. Çay için servis yapın!
Yumuşak çerezler "Üçgenler"
Aşağıdaki tarif en popüler olanıdır. Birçoğu çocukluktan beri ağızda eriyen lor üçgenlerine aşinadır. Pişirme işlemi bir saatten fazla sürmez.
İçindekiler:
- 250 gr. süzme peynir
- 2 yemek kaşığı. un
- 200 gr. Tereyağı
- 70 gr. toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yemek pişirme
Pişirme işlemini hızlandırmak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Önce tereyağını ezin. Dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz. Bir birleştirmeniz yoksa, yağ ürünü rendelenebilir.
Bir sonraki aşamada, kaseye süzme peynir ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve ardından unu eleyin. Yumuşak bir kütle elde etmelisiniz. Daha sonra hamuru, önce az miktarda un serpilmesi gereken masaya aktarın.
Hamuru iyice yoğurun, ardından ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir kurabiye kalıbı veya normal bir bardak kullanarak birkaç daire kesin ve toz şekerde yuvarlayın.
