اليوم ، في قسم "الخبز" ، سنتحدث عن وصفات كوكيز الجبن.

الجبن القريش منتج متعدد الاستخدامات ، لأنه يمكن استخدامه لتحضير الأطباق المالحة والحلوة. يضفي الرقة والذوق الأصلي والروعة على المعجنات. يحتوي على الأحماض الأمينية والبروتينات وكذلك الكالسيوم الضروري لعظامنا.

كثير من الناس لا يحبون الجبن ، لكن كل من البالغين والأطفال يعشقون كعكات الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية مفيدة جدًا للجسم ، وتحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، لذا يمكن تضمينها في النظام الغذائي.

لخبز لذيذ ، تحتاج إلى استخدام منتج الخثارة الطازج فقط. يُباع الجبن المصنوع من الحليب المجفف في المتاجر ، لكن هذا لا يؤثر على الطعم ، لكن لا يستحق الحديث عن فوائد المنتج. لذلك ، يوصى بشراء أحد منتجات الألبان محلية الصنع.

يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط بالجبن القريش بعدة طرق. في مقال اليوم ، سنلقي نظرة على العديد من الوصفات الشعبية.

كيفية صنع كعكات الجبن اللذيذة في المنزل

حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها صنع كعكات الجبن. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات خطوة بخطوة. لتبدأ ، فكر في واحدة من أبسط الوصفات.

مكونات:

• 1 ش. دقيق القمح
• 200 غرام جبن
• 150 غرام زبدة
• 70 غرام سكر بني
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 صفار بيضة
• مسحوق السكر والبيض للدهن

طبخ:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إضافة صفار البيض والزبدة المخففة في حمام مائي والدقيق في وعاء. من أجل إثراء الدقيق بالأكسجين ، يوصى بغربله 2-3 مرات.

تقطع جميع المكونات إلى قطع صغيرة بسكين حاد.

قم بطحن الجبن المصنوع منزليًا من خلال منخل معدني

ثم أضف قليلًا من الملح والسكر المحبب إلى اللبن الرائب

في الخطوة التالية ، اخلطي كتلة الخثارة مع المكونات المفرومة. إذا بدا لك أن العجينة سائلة جدًا ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الدقيق

افردي العجينة على شكل ورقة ، لا يزيد سمكها عن 6 مم. ثم قطع الأشكال باستخدام قوالب الخبز الخاصة.

ضعي ورقة زبدة على صينية فرن وضع عليها الفراغات. تحتاج ملفات تعريف الارتباط إلى دهنها ببيضة دجاج. تُخبز الحلوى في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة

اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الحلوى النهائية بالبودرة. تقدم للشاي!

ملفات تعريف الارتباط اللينة "مثلثات"

الوصفة التالية هي الأكثر شعبية. منذ الطفولة ، يعرف الكثيرون مثلثات الخثارة التي تذوب في الفم. لن تستغرق عملية الطهي أكثر من ساعة واحدة.

مكونات:

• 250 غرام جبن
• 2 ملعقة كبيرة. طحين
• 200 غرام زبدة
• 70 غرام سكر محبب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

طبخ

لتسريع عملية الطهي ، يمكنك استخدام محضر الطعام. اولا طحن الزبدة. يمكنك استخدام المارجرين إذا أردت. إذا لم يكن لديك مزيج ، فيمكن بشر المنتج الزيتي

في المرحلة التالية ، أضف الجبن إلى الوعاء ، واخلط كل شيء جيدًا ، ثم نخل الدقيق. يجب أن تحصل على كتلة ناعمة. ثم انقل العجينة إلى المائدة ، والتي يجب أولاً رشها بكمية صغيرة من الدقيق.

اعجن العجينة جيداً ، ثم دحرجها إلى طبقة رقيقة. باستخدام قطاعة بسكويت أو زجاج عادي ، اقطع دوائر قليلة ولفها في حبيبات السكر