Dnes si v sekci "Pečení" povíme něco o receptech na tvarohové sušenky.

Tvaroh je všestranný produkt, protože se z něj dají připravit slaná i sladká jídla. Pečivu dodává jemnost, originální chuť a nádheru. Obsahuje aminokyseliny, bílkoviny a také vápník, nezbytný pro naše kosti.

Tvaroh mnoho lidí nemá v oblibě, ale tvarohové sušenky zbožňují dospělí i děti. Navíc je tato pochoutka pro tělo velmi užitečná a obsahuje minimum kalorií, takže ji lze dokonce zařadit do stravy.

Chcete-li péct chutné, musíte použít pouze čerstvý tvaroh. Tvaroh vyrobený ze sušeného mléka se prodává v obchodech, ale to neovlivňuje chuť, ale nestojí za to mluvit o výhodách produktu. Proto se doporučuje koupit si domácí mléčný výrobek.

Tvarohové sušenky se dají připravit na mnoho způsobů. V dnešním článku se podíváme na několik oblíbených receptů.

Jak si vyrobit lahodné tvarohové sušenky doma

Tvarohové sušenky zvládne i nezkušená hospodyňka. Hlavní věc je postupovat podle pokynů krok za krokem. Pro začátek zvažte jeden z nejjednodušších receptů.

Ingredience:

• 1 st. pšeničná mouka
• 200 gr. tvaroh
• 150 gr. máslo
• 70 gr. hnědý cukr
• ¼ lžičky sůl
• 1 žloutek
• Moučkový cukr a vejce na pomazání

Vaření:

Pro začátek je třeba do mísy přidat žloutek, změklé máslo ve vodní lázni a mouku. Aby se mouka obohatila kyslíkem, doporučuje se ji 2-3x prosít.

Všechny ingredience nakrájejte ostrým nožem na malé kousky.

Domácí jemnozrnný tvaroh umelte přes kovové síto

Poté do tvarohu přidejte špetku soli a krystalový cukr

V dalším kroku smícháme tvarohovou hmotu s nasekanými přísadami. Pokud se vám zdá, že se těsto ukázalo jako příliš tekuté, můžete přidat malé množství mouky

Těsto rozválejte na plát o tloušťce maximálně 6 mm. Poté pomocí speciálních forem na pečení vykrajujte figurky.

Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj přířezy. Sušenky je třeba namazat slepičím vejcem. Dezert pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů

Sušenky pečte dozlatova. Je-li to žádoucí, může být hotový dezert posypán práškem. Podávejte k čaji!

Měkké sušenky "Trojúhelníky"

Následující recept je nejoblíbenější. Od dětství mnozí znají tvarohové trojúhelníky, které se rozplývají v ústech. Proces vaření nebude trvat déle než jednu hodinu.

Ingredience:

• 250 gr. tvaroh
• 2 polévkové lžíce. mouka
• 200 gr. máslo
• 70 gr. krystalový cukr
• 1 lžička prášek na pečení

Vaření

Pro urychlení procesu vaření můžete použít kuchyňský robot. Nejprve rozetřete máslo. Pokud chcete, můžete použít margarín. Pokud nemáte kombajn, lze olejový produkt nastrouhat

V další fázi přidejte do mísy tvaroh, vše důkladně promíchejte a poté prosejte mouku. Měli byste získat měkkou hmotu. Poté těsto přeneste na stůl, který je třeba nejprve posypat malým množstvím mouky.

Těsto důkladně prohněteme a poté rozválíme na tenkou vrstvu. Pomocí vykrajovátka na cukroví nebo obyčejné sklenice vykrájejte několik koleček a obalte je v krystalovém cukru