Dzisiaj w sekcji „Pieczenie” porozmawiamy o przepisach na ciasteczka z twarogiem.

Twarożek jest produktem uniwersalnym, ponieważ można go wykorzystać do przygotowania zarówno dań słonych, jak i słodkich. Nadaje wypiekom delikatność, oryginalny smak i blask. Zawiera aminokwasy, białka, a także niezbędny dla naszych kości wapń.

Wiele osób nie lubi twarogu, ale zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają twarożkowe ciasteczka. Dodatkowo ten przysmak jest bardzo przydatny dla organizmu i zawiera minimum kalorii, dzięki czemu można go nawet włączyć do diety.

Aby upiec pysznie, musisz użyć tylko świeżego twarogu. Twaróg z mleka w proszku jest sprzedawany w sklepach, ale nie wpływa to na smak, ale nie warto mówić o zaletach produktu. Dlatego zaleca się zakup domowego produktu mlecznego.

Ciasteczka twarogowe można przygotować na wiele sposobów. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się kilku popularnym przepisom.

Jak zrobić pyszne ciasteczka twarogowe w domu?

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zrobić ciasteczka z twarogu. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Na początek rozważ jeden z najprostszych przepisów.

Składniki:

• 1 ul. mąka pszenna
• 200 gr. twarożek
• 150 gr. masło
• 70 gr. brązowy cukier
• ¼ łyżeczki Sól
• 1 żółtko
• Cukier puder i jajko do natłuszczenia

Gotowanie:

Na początek dodaj do miski żółtko, zmiękczone masło w kąpieli wodnej i mąkę. Aby mąka została wzbogacona tlenem, zaleca się przesiać ją 2-3 razy.

Wszystkie składniki pokroić ostrym nożem na małe kawałki.

Zmiel domowy drobnoziarnisty twarożek przez metalowe sito

Następnie do twarogu dodaj szczyptę soli i cukru pudru

W kolejnym kroku mieszamy masę twarogową z posiekanymi składnikami. Jeśli wydaje Ci się, że ciasto okazało się zbyt płynne, możesz dodać niewielką ilość mąki

Ciasto rozwałkować na arkusz o grubości nie większej niż 6 mm. Następnie wytnij figurki za pomocą specjalnych foremek do pieczenia.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej półfabrykaty. Ciasteczka należy posmarować jajkiem kurzym. Upiec deser w piekarniku nagrzanym do 190 stopni

Piecz ciasteczka na złoty kolor. W razie potrzeby gotowy deser można posypać proszkiem. Podawaj na herbatę!

Miękkie ciasteczka "Trójkąty"

Poniższy przepis jest najpopularniejszy. Od dzieciństwa wielu zna trójkąty twarogowe, które rozpływają się w ustach. Proces gotowania zajmie nie więcej niż godzinę.

Składniki:

• 250 gr. twarożek
• 2 łyżki stołowe. mąka
• 200 gr. masło
• 70 gr. cukier granulowany
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia

Gotowanie

Aby przyspieszyć proces gotowania, możesz użyć robota kuchennego. Najpierw zmiel masło. Możesz użyć margaryny, jeśli chcesz. Jeśli nie masz kombajnu, produkt naftowy można zetrzeć

W kolejnym etapie do miski wrzuć twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie przesiej mąkę. Powinieneś uzyskać miękką masę. Następnie przełóż ciasto na stół, które najpierw należy posypać niewielką ilością mąki.

Dokładnie zagnieść ciasto, a następnie rozwałkować na cienką warstwę. Za pomocą foremki do ciastek lub zwykłego szkła wytnij kilka kółek i obtocz je w cukrze pudrze