Astăzi, în secțiunea „Coacere”, vom vorbi despre rețete de prăjituri cu brânză de vaci.

Brânza de vaci este un produs versatil, deoarece poate fi folosită atât pentru a pregăti preparate sărate, cât și dulci. Oferă tandrețe, gust original și splendoare produselor de patiserie. Conține aminoacizi, proteine, precum și calciu, necesar pentru oasele noastre.

Mulți oameni nu le place brânza de vaci, dar atât adulții, cât și copiii adoră prăjiturile cu brânză de vaci. În plus, această delicatesă este foarte utilă organismului, și conține un minim de calorii, deci poate fi chiar inclusă în dietă.

Pentru a coace delicios, trebuie să utilizați numai produse de caș proaspăt. Brânza de vaci din lapte praf se vinde în magazine, dar acest lucru nu afectează gustul, dar nu merită să vorbim despre beneficiile produsului. Prin urmare, este recomandat să cumpărați un produs lactat de casă.

Fursecurile cu brânză de vaci pot fi pregătite în multe feluri. În articolul de astăzi, ne vom uita la câteva rețete populare.

Cum să faci prăjituri delicioase cu brânză de vaci acasă

Chiar și o gospodină fără experiență poate face prăjituri cu brânză de vaci. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile pas cu pas. Pentru început, luați în considerare una dintre cele mai simple rețete.

Ingrediente:

• 1 st. făină de grâu
• 200 gr. brânză de vacă
• 150 gr. unt
• 70 gr. zahar brun
• ¼ linguriță sare
• 1 galbenus de ou
• Zahăr pudră și ou pentru uns

Gatit:

Pentru început, trebuie să adăugați gălbenușul de ou, untul înmuiat într-o baie de apă și făina într-un castron. Pentru ca făina să fie îmbogățită cu oxigen, se recomandă cernerea ei de 2-3 ori.

Tăiați toate ingredientele în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.

Măcinați brânza de vaci cu granulație fină de casă printr-o sită de metal

Apoi adăugați un praf de sare și zahăr granulat în caș

În pasul următor, amestecați masa de caș cu ingredientele tocate. Dacă vi se pare că aluatul s-a dovedit prea lichid, puteți adăuga o cantitate mică de făină

Întindeți aluatul într-o foaie, de cel mult 6 mm grosime. Apoi decupați figurile folosind forme speciale de copt.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați pe ea semifabricatele. Fursecurile trebuie unse cu un ou de pui. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit la 190 de grade

Coaceți fursecurile până devin maro auriu. Dacă se dorește, desertul finit poate fi stropit cu pudră. Serviți la ceai!

Fursecuri moi „Triunghiuri”

Următoarea rețetă este cea mai populară. Încă din copilărie, mulți sunt familiarizați cu triunghiuri de caș care se topesc în gură. Procesul de gătit nu va dura mai mult de o oră.

Ingrediente:

• 250 gr. brânză de vacă
• 2 linguri. făină
• 200 gr. unt
• 70 gr. zahar granulat
• 1 lingura praf de copt

Gătitul

Pentru a accelera procesul de gătit, puteți folosi un robot de bucătărie. Mai întâi măcinați untul. Puteți folosi margarină dacă doriți. Dacă nu aveți o combină, atunci produsul uleios poate fi ras

În etapa următoare, adăugați brânză de vaci în bol, amestecați totul bine, apoi cernați făina. Ar trebui să obțineți o masă moale. Transferați apoi aluatul pe masă, care trebuie mai întâi stropit cu o cantitate mică de făină.

Frământați bine aluatul, apoi rulați-l într-un strat subțire. Folosind un tăietor de prăjituri sau un pahar obișnuit, tăiați câteva cercuri și rulați-le în zahăr granulat