Täna räägime rubriigis "Küpsetamine" kodujuustu küpsiste retseptidest.

Kodujuust on mitmekülgne toode, sest sellest saab valmistada nii soolaseid kui magusaid roogasid. See annab küpsetistele õrnuse, originaalse maitse ja hiilguse. See sisaldab meie luudele vajalikke aminohappeid, valke ja kaltsiumi.

Paljudele ei maitse kodujuust, kuid nii täiskasvanud kui ka lapsed jumaldavad kodujuustuküpsiseid. Lisaks on see delikatess kehale väga kasulik ja sisaldab minimaalselt kaloreid, nii et seda võib isegi dieeti lisada.

Maitsvaks küpsetamiseks peate kasutama ainult värsket kohupiimatoodet. Piimapulbrist valmistatud kodujuustu müüakse kauplustes, kuid maitset see ei mõjuta, kuid toote kasulikkusest ei maksa rääkidagi. Seetõttu on soovitatav osta omatehtud piimatoode.

Kodujuustuküpsiseid saab valmistada mitmel viisil. Tänases artiklis vaatleme mitmeid populaarseid retsepte.

Kuidas valmistada kodus maitsvaid kodujuustu küpsiseid

Kodujuustuküpsiseid oskab teha ka kogenematu koduperenaine. Peaasi on järgida juhiseid samm-sammult. Alustuseks kaaluge üht lihtsaimat retsepti.

Koostis:

• 1 st. nisujahu
• 200 gr. kodujuust
• 150 gr. võid
• 70 gr. pruun suhkur
• ¼ tl soola
• 1 munakollane
• Määrimiseks tuhksuhkur ja muna

Kokkamine:

Alustuseks tuleb kaussi lisada munakollane, veevannis pehmendatud või ja jahu. Selleks, et jahu saaks hapnikuga rikastatud, on soovitatav seda 2-3 korda sõeluda.

Lõika kõik koostisosad terava noaga väikesteks tükkideks.

Jahvatage isetehtud peeneteraline kodujuust läbi metallsõela

Seejärel lisa kohupiimale näpuotsaga soola ja granuleeritud suhkrut

Järgmises etapis sega kohupiimamass tükeldatud ainetega. Kui teile tundub, et tainas osutus liiga vedelaks, võite lisada väikese koguse jahu

Rulli tainas kuni 6 mm paksuseks plaadiks. Seejärel lõigake spetsiaalsete küpsetusvormide abil figuurid välja.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja lao sellele toorikud. Küpsised tuleb määrida kanamunaga. Küpsetage magustoit 190 kraadini eelsoojendatud ahjus

Küpseta küpsiseid kuldpruuniks. Soovi korral võib valmis magustoidu puistata pulbriga. Serveeri teeks!

Pehmed küpsised "Kolmnurgad"

Järgmine retsept on kõige populaarsem. Paljudele on lapsepõlvest peale tuttavad suus sulavad kohupiimakolmnurgad. Küpsetusprotsess ei kesta kauem kui üks tund.

Koostis:

• 250 gr. kodujuust
• 2 spl. jahu
• 200 gr. võid
• 70 gr. granuleeritud suhkur
• 1 tl küpsetuspulber

Kokkamine

Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võite kasutada köögikombaini. Esmalt jahvatage või. Soovi korral võite kasutada margariini. Kui teil kombaini pole, võib õlitoote riivida

Järgmises etapis lisage kaussi kodujuust, segage kõik hoolikalt ja seejärel sõeluge jahu. Peaksite saama pehme massi. Seejärel tõsta tainas lauale, mis tuleb esmalt piserdada väikese koguse jahuga.

Sõtku tainas korralikult läbi, seejärel rulli õhukeseks kihiks. Lõika küpsisevormi või tavalise klaasi abil välja mõned ringid ja veereta need granuleeritud suhkrus