• Fillet ikan putih 4 keping.
• Jus 1 lemon
• Kentang ½ kg.
• Paprika merah dan hijau, bawang 1 pc.
• Minyak sayur ½ sudu besar.
• Bawang putih 3 gigi
• Lada merah 2 sudu kecil
• Lada merah panas ½ sudu kecil

• Sekumpulan pasli
• Marjoram 1 sudu kecil
• Wain putih kering ½ sudu besar.
• Daun bay 2 keping.
• Garam
• Lada hitam tanah
• Perasa untuk ikan 1 sudu kecil

Masakan kreol muncul berabad-abad yang lalu, ketika aliran imigran Eropah mengalir ke Argentina. Sebagai hasil percampuran tradisi kuliner dari berbagai negara, hidangan muncul yang kemudiannya disebut Creole, dan penduduk Argentina - Creoles. Dalam masakan Creole, anda boleh menemui unsur-unsur Orang Asli Amerika, Perancis, Sepanyol, Inggeris dan Afrika.

Kami menawarkan untuk memasak ikan dalam gaya Creole. Hidangan disediakan dengan cepat dan sederhana. Untuk melakukan ini, anda memerlukan fillet ikan putih, serta sayur-sayuran: kentang, paprika, bawang. Ikan pertama diperap dalam jus lemon dan kemudian dimasak di dalam ketuhar di atas "bantal" kentang dengan lada. Dan di atasnya, hidangan itu dituangkan dengan sos panas berdasarkan wain putih kering dan rempah. Hidangan dimasak sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Anda boleh mempermudah tugas dengan menggoreng potongan kentang terlebih dahulu.

Penyediaan:

Basuh dan keringkan isi ikan, letakkan di dalam mangkuk.

Gerimis dengan jus lemon, sejukkan selama satu jam.

Kupas kentang, potong bulatan setebal setengah sentimeter, tambah air.

Keluarkan biji dan tangkai dari lada, potong cincin.

Potong bawang menjadi cincin nipis.

Griskan loyang dalam dengan minyak, letakkan kentang kering.

Letakkan cincin lada di atas, taburkan lada dan perasa.

Susun isi ikan, tutup dengan cincin bawang dan daun salam.

Potong bawang putih, gabungkan dalam mangkuk dengan lada merah dan panas, marjoram, minyak sayuran, wain, garam, lada hitam.

Pukul sos dalam pengisar, tuangkan ke atas ikan.

Bakar sehingga kentang dimasak, secara berkala menuangkan sos ke atas ikan.