• File bijele ribe 4 kom.
• Sok od 1 limuna
• Krompir ½ kg.
• Crvena i zelena paprika, luk 1 kom.
• Biljno ulje ½ žlice.
• Češnjak 3 zuba
• Crvena paprika 2 žličice
• Ljuta crvena paprika ½ žličice

• Hrčak peršina
• Mažuran 1 žličica
• Suho bijelo vino ½ žlice.
• Lovorov list 2 kom.
• Sol
• Mljeveni crni papar
• Začin za ribu 1 žličica

Kreolska kuhinja pojavila se prije nekoliko stoljeća, kada se tok europskih imigranata izlio u Argentinu. Kao rezultat miješanja kulinarskih tradicija različitih zemalja pojavila su se jela koja su se kasnije počela nazivati ​​kreolska, a samo stanovništvo same Argentine - kreolci. U kreolskoj kuhinji možete pronaći elemente domorodačke Amerike, Francuske, Španjolske, Engleske i Afrike.

Nudimo vam da ribu skuhate poput kreole. Jelo se priprema vrlo brzo i vrlo jednostavno. Da biste to učinili, trebat će vam fileti bilo koje bijele ribe, kao i povrće: krumpir, paprika, luk. Riba se najprije marinira u limunovom soku, a zatim kuha u pećnici na "jastuku" od krumpira s paprom. I na vrhu, jelo se prelije pikantnim umakom na bazi suhog bijelog vina i začina. Jelo se kuha dok se krumpir potpuno ne skuha. Zadatak možete olakšati tako da prethodno lagano ispržite kriške krumpira.

Priprema:

Riblje filete operite i osušite, stavite u zdjelu.

Prelijte limunovim sokom, stavite u hladnjak na sat vremena.

Krumpir ogulite, narežite na pola centimetra debele krugove, podlijte vodom.

Paprikama uklonite sjemenke i peteljke, izrežite na kolutiće.

Luk nasjeckajte na tanke kolutiće.

Namažite duboki lim za pečenje uljem, položite suhi krumpir.

Na vrh stavite kolutiće paprike, pospite paprom i začinima.

Rasporedite riblje filete, prekrijte kolutićima luka i lovorovim lišćem.

Nasjeckajte češnjak, pomiješajte u zdjeli s crvenom i ljutom paprikom, mažuranom, biljnim uljem, vinom, solju, crnim paprom.

Umak istucite u blenderu, prelijte preko ribe.

Pecite dok se krumpir ne skuha, povremeno prelivajući ribu umakom.