Ringan namun sedap dan enak, resipi Salmon in Foil ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam yang sibuk. Tidak lebih dari 20 minit dari awal hingga akhir. Hidangan ini juga dipaparkan di Netflix® “Midnight Diner: Tokyo Stories”.
Salmon in Foil, atau SHA-ke no Hoiru Yaki (鮭 の フ ォ イ ル 焼 き), adalah hidangan cepat, sederhana dan lazat. Semasa saya dewasa, ibu saya akan menyajikan pelbagai 'salmon in foil' untuk makan malam ketika dia kekurangan masa. Yang harus anda lakukan ialah membuang beberapa bahan ke dalam kerajang, bungkus seperti bungkusan dan biarkan ia dikukus di dalam kuali. Dalam masa yang singkat, anda mempunyai makanan sihat yang akan disukai oleh keluarga anda.
Salmon dan Cendawan - Netflix "Midnight Diner: Tokyo Stories" Musim 2
Anda boleh mendapatkan hidangan Salmon in Foil ini yang dipaparkan di rancangan Netflix® yang popular - Midnight Diner: Tokyo Stories (Musim 2, Episode 6). Dalam pertunjukan, hidangan ini disebut "Salmon dan Mushroom" kerana ia termasuk salmon dan cendawan.
Salmon in Foil adalah hidangan masakan rumah di Jepun. Anda jarang menemuinya di menu di restoran atau restoran Shokudo (食堂). Oleh itu, mari kita buat di rumah!
Mengapa Anda Perlu Mencuba Salmon dalam Resipi Kerajang
1. Salmon lembap dan lembut
Tidak ada yang suka salmon kering. Memasak salmon dalam kerajang adalah untuk mengekalkan kelembapan dan kelembutan di dalamnya. Kaedah ini, apabila dimasak dengan api kecil, juga memastikan proses pengukusan yang betul. Ini mengandungi semua jus yang enak, menghasilkan salmon yang subur dan lembut!
2. Resipi serba boleh
Resipi tidak pernah menjadi tua dalam keluarga saya kerana anda boleh menukar sayuran dan perasa. Salmon berpasangan dengan pelbagai sayur-sayuran, jadi anda boleh memasukkan sayur-sayuran bermusim untuk menjadikan sesuatu menjadi menarik.
Saya memasukkan beberapa cadangan saya di bawah. Walau bagaimanapun, saya secara peribadi menyukai gabungan salmon, cendawan dan sayuran ini. Mereka berfungsi dengan baik bersama dengan perasa sederhana.
3. Masak cepat dan pembersihan yang mudah
Tidak seperti kaedah ketuhar, tidak diperlukan pra-pemanasan. Anda boleh memasak ikan salmon dalam 12 minit. CEPAT! Sekiranya anda dapat membungkus semua bahan dalam kerajang dalam 8 minit, ini adalah makanan 20 minit !!
Oleh kerana semuanya tersimpan di dalam kerajang, ia menjadikan pembersihan paling mudah. Tidak ada minyak atau sos, jadi anda tidak perlu membersihkan dapur atau kuali.
Salmon in Foil memenangkan setiap aspek untuk makan malam malam yang sibuk: senang dan senang dibuat, tidak lebih dari 20 minit, ringan namun beraroma dan PANTAS!
Variasi untuk Salmon di Foil
Sekiranya anda menikmati resipi ini dan ingin mencuba variasi lain, berikut adalah lebih banyak cadangan untuk hidangan anda yang seterusnya.
Bahan-bahan
- Cendawan Enoki
- Cendawan tiram raja
- Sayuran berdaun hijau (potong sayur-sayuran menjadi jalur julienned sehingga mereka akan masak dengan cepat)
Perasa
- Mentega + Lemon
- Mentega + Bawang putih
- Mentega + Shio Koji
- Mentega + Sos
- Mentega + Miso
- Mentega + Ponzu
- Mayo + Miso
- Mayo + Kicap
- Miso + Mirin
- Sekiranya menggunakan perasa masin, masukkan gula, mirin, dll.
Cara kegemaran saya untuk menikmati hidangan ini adalah dengan meminum Homemade Ponzu.
Adakah Kita Menambah Air di Kuali?
Saya fikir ada di antara anda mungkin tertanya-tanya tentang perkara ini - tidakkah kita perlu menambahkan air untuk mengukus ikan? Jawapannya adalah tidak; salmon akan dikukus di dalam kerajang, jadi air tidak diperlukan.
Tetapi bagaimana dengan kuali? Adakah ia akan rosak akibat kepanasan? Kuali saya tidak pernah rosak dengan kaedah memasak ini. Sekiranya anda bimbang, anda boleh menambah air tetapi anda perlu memasak tambahan 2 minit atau lebih lama. Air di dalam kuali menyalurkan haba yang lembut sehingga memerlukan lebih banyak masa untuk bawang masak.
Itadakimasu!
Dengan lapisan tekstur dan rasa, salmon dalam foil ini boleh diramal, setiap masa. Hidangkan dengan nasi kukus dan sup miso, dan sebilangan salad jika anda mempunyai masa tambahan. Dengan resipi ini di poket belakang anda, anda akan mempunyai lebih banyak alasan untuk memasak makanan yang sihat untuk diri sendiri dan orang tersayang.
