Лека, но ароматна и вкусна, тази рецепта за сьомга в фолио е идеално ястие за натоварено хранене през нощта. Отнема не повече от 20 минути от началото до края. Това ястие е представено и в Netflix® „Midnight Diner: Tokyo Stories“.
Сьомга във фолио или SHA-ke no Hoiru Yaki (鮭 の フ ォ イ ル 焼 き), е бързо, просто и вкусно ястие. Когато пораснах, майка ми сервираше разнообразие от „сьомга във фолио“ за вечеря, когато й липсваше времето. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите няколко съставки във фолио, да го увиете като колет и да го оставите на пара в тиган. За нула време имате здравословна храна, която семейството ви ще хареса.
Сьомга и гъби - Netflix „Midnight Diner: Tokyo Stories“ Сезон 2
Можете да намерите това ястие със сьомга във фолио, включено в популярното шоу на Netflix® - Midnight Diner: Tokyo Stories (Сезон 2, епизод 6). В предаването това ястие се нарича „Сьомга и гъби“, тъй като те включват както сьомга, така и гъби.
Сьомгата във фолио е по-скоро домашно приготвено ястие в Япония. Рядко го срещате в менюто в ресторанти или закусвални Shokudo (食堂). Така че нека го направим у дома!
Защо трябва да опитате тази сьомга във фолио рецепта
1. Влажна и нежна сьомга
Никой не обича суха сьомга. Готвенето на сьомга във фолио е свързано със запазване на влагата и нежността вътре. Този метод, когато се приготвя на слаб огън, също осигурява правилен процес на пара. Той заключва целия вкусен сок, което води до пищна и деликатна сьомга!
2. Универсална рецепта
Рецептата никога не остарява в семейството ми, защото можете да промените зеленчуците и подправките. Сьомгата се сдвоява добре с редица зеленчуци, така че винаги можете да включите сезонни зеленчуци, за да направите нещата интересни.
По-долу включих някои от предложенията си. Аз обаче много обичам тази комбинация от сьомга, гъби и зеленчуци. Те работят много добре заедно с простите подправки.
3. Бързо готвене и лесно почистване
За разлика от метода на фурната, не е необходимо предварително загряване. Можете да приготвите литературно сьомгата за 12 минути. Толкова е БЪРЗО! Ако успеете да увиете всички съставки във фолио за 8 минути, това е 20-минутно хранене !!
Тъй като всичко е прибрано във фолиото, това прави най-лесното почистване. Също така няма олио или сос, така че дори не е нужно да почиствате печката или тигана.
Сьомга във фолио печели всеки аспект за натоварено денонощно хранене: лесно и лесно за приготвяне, отнема не повече от 20 минути, леко, но ароматно и Вкусно!
Вариации за сьомга във фолио
Ако харесате тази рецепта и искате да изпробвате други варианти, ето още предложения за следващото ви ястие.
Съставки
- Гъби Еноки
- Кралски стриди
- Зелени листни зеленчуци (нарязваме зеленчуци на ивични ивици, за да се готвят бързо)
Подправки
- Масло + Лимон
- Масло + Чесън
- Масло + Шио Коджи
- Масло + соев сос
- Масло + Мисо
- Масло + Понзу
- Майо + Мисо
- Майо + соев сос
- Мисо + Мирин
- Ако използвате солени подправки, добавете захар, мирин и др.
Любимият ми начин да се наслаждавам на това ястие е да се поръся с домашно понцу.
Добавяме ли вода в тигана?
Мислех, че някои от вас може да се чудят за това - не трябва ли да добавяме вода, за да приготвим рибата на пара? Отговорът е не; сьомгата ще се задуши във фолиото, така че водата не е необходима.
Но какво ще кажете за тигана? Ще се повреди ли от топлината? Моят тиган никога не е повреден от този метод на готвене. Ако се притеснявате, можете да добавите вода, но трябва да готвите допълнително 2 минути или повече. Водата в тигана разпределя нежна топлина, така че изисква повече време, докато лукът се готви.
Итадакимасу!
Със слоеве текстури и аромати, тази сьомга във фолио е предсказуемо надеждна, всеки път. Сервирайте с ориз на пара и мисо супа и странична салата, ако имате допълнително време. С тази рецепта в задния си джоб ще имате повече причини да приготвяте здравословни ястия за себе си и близките си.
