清淡而美味可口，这种锡箔三文鱼食谱是忙碌的工作日晚餐的完美菜肴。 从开始到结束不超过20分钟。 这道菜也出现在 Netflix®“午夜晚餐：东京故事”中。
锡箔三文鱼，或 SHA-ke no Hoiru Yaki (鲑のフォイル焼き)，是一道快速、简单、美味的菜肴。 在我长大的时候，我妈妈在时间不够的时候会在晚餐时提供各种“锡纸三文鱼”。 你所要做的就是把一些原料扔进箔纸里，像包裹一样把它包起来，放在煎锅里蒸。 很快，您就可以享用到家人会喜欢的健康餐点。
三文鱼和蘑菇 — Netflix“午夜晚餐：东京故事”第 2 季
您可以在流行的 Netflix® 节目 — Midnight Diner：Tokyo Stories（第 2 季，第 6 集）中找到这款铝箔三文鱼菜肴。 在节目中，这道菜被称为“鲑鱼蘑菇”，因为它们包括鲑鱼和蘑菇。
锡箔三文鱼在日本是一道家常菜。 您很少在餐厅或食堂（食堂）餐厅的菜单上找到它。 所以让我们在家做吧！
为什么你应该尝试这种铝箔三文鱼食谱
1. 湿嫩的三文鱼
没有人喜欢干鲑鱼。 用箔纸烹制三文鱼是为了保持里面的水分和柔软度。 这种方法在小火下烹饪时，还可以确保适当的蒸制过程。 它锁住了所有美味的汁液，从而产生了郁郁葱葱的精致三文鱼！
2. 多功能食谱
这个食谱在我家永远不会过时，因为你可以换蔬菜和调味料。 三文鱼与一系列蔬菜搭配得很好，所以你总是可以加入时令蔬菜来让事情变得有趣。
我在下面列出了我的一些建议。 然而，我个人喜欢这种鲑鱼、蘑菇和蔬菜的组合。 它们与简单的调味料搭配得很好。
3.快速烹饪和易于清理
与烤箱方法相反，不需要预热。 您可以在 12 分钟内轻松烹制鲑鱼。 就是这么快！ 如果你能在 8 分钟内用箔纸把所有的材料包起来，这就是一顿 20 分钟的饭！！
由于所有东西都塞在铝箔内，因此清理起来最容易。 也没有油或酱汁，因此您甚至不必清洁炉子或煎锅。
锡箔三文鱼在忙碌的周末晚餐中赢得了方方面面：制作简单，不超过 20 分钟，清淡而美味可口！
铝箔三文鱼的变化
如果您喜欢这个食谱并想尝试其他变化，这里有更多关于您下一道菜的建议。
原料
- 金针菇
- 金蚝菇
- 绿叶蔬菜（将蔬菜切成丝状以便快速煮熟）
调味料
- 黄油 + 柠檬
- 黄油+大蒜
- 黄油 + 盐曲
- 黄油+酱油
- 黄油+味噌
- 黄油 + 橙子
- 蛋黄酱 + 味噌
- 蛋黄酱 + 酱油
- 味噌 + 味醂
- 如果使用咸味调味料，加入糖、味醂等。
我最喜欢享用这道菜的方法是淋上自制的柚子。
我们在煎锅里加水吗？
我想你们中的一些人可能会对此感到疑惑——我们不需要加水来蒸鱼吗？ 答案是不; 鲑鱼将在铝箔内蒸熟，因此不需要水。
但是煎锅呢？ 会不会被高温损坏？ 我的锅从未被这种烹饪方法损坏过。 如果担心，可以加水，但需要多煮 2 分钟或更长时间。 平底锅里的水散发出温和的热量，所以洋葱需要更多的时间来煮透。
板烧！
凭借多层质地和风味，这种铝箔鲑鱼每次都是万无一失的。 与米饭和味噌汤一起食用，如果您有多余的时间，还可以搭配一份沙拉。 把这个食谱放在你的后兜里，你将有更多的理由为自己和你所爱的人做健康的饭菜。
