Kerge, samas maitsekas ja maitsev, see lõhe fooliumis retsept on ideaalne roog kiire nädalaõhtuse söögikorra jaoks. Algusest lõpuni kulub mitte rohkem kui 20 minutit. Seda rooga kajastatakse ka Netflix®-i saates "Midnight Diner: Tokyo Stories".
Fooliumis olev lõhe ehk SHA-ke no Hoiru Yaki (鮭 の フ ォ イ ル 焼 き) on kiire, lihtne ja maitsev roog. Kui ma suureks kasvasin, serveeris mu ema õhtusöögiks mitmesuguseid fooliumis olevaid lõhesid. Kõik, mida peate tegema, on visata mõned koostisosad fooliumisse, pakkida see nagu pakk ja lasta see pannil aurutada. Teil pole üldse aega, et saaksite tervisliku söögi, mida teie pere armastab.
Lõhe ja seened - Netflix “Midnight Diner: Tokyo Stories” 2. hooaeg
Selle lõhe fooliumist leiate populaarsest Netflix® saatest - Midnight Diner: Tokyo Stories (2. hooaeg, 6. jagu). Saates kannab see roog nime “Lõhe ja seened”, kuna need sisaldavad nii lõhet kui seeni.
Fooliumis olev lõhe on Jaapanis pigem kodus valmistatud roog. Seda leiate restoranide või Shokudo (食堂) söögikohtade menüüst harva. Nii et teeme selle kodus!
Miks peaksite seda lõhet fooliumiretseptis proovima
1. Niiske ja pehme lõhe
Keegi ei meeldi kuiv lõhe. Lõhe keetmine fooliumis seisneb niiskuse ja helluse säilitamises. See meetod madalal kuumusel keetmisel tagab ka korraliku aurutamisprotsessi. See lukustab kogu maitsva mahla, mille tulemuseks on lopsakas ja peen lõhe!
2. Mitmekülgne retsept
Retsept ei saa minu peres kunagi vanaks, sest saate köögivilju ja maitseaineid vahetada. Lõhe sobib hästi erinevate köögiviljadega, nii et saate asjade huvitamiseks alati lisada hooajalisi rohelisi.
Lisasin mõned oma ettepanekud allpool. Kuid mulle isiklikult meeldib see lõhe, seente ja köögiviljade kombinatsioon. Need toimivad väga hästi koos lihtsate maitseainetega.
3. Kiire kokk ja lihtne puhastus
Vastupidiselt ahju meetodile ei ole vaja eelsoojendamist. Lõhe saate kirjanduslikult küpsetada 12 minutiga. See on nii KIIRE! Kui suudate kõik koostisosad 8 minutiga fooliumisse pakkida, on see 20-minutiline söögikord !!
Kuna kõik on fooliumis sees, on see kõige lihtsam puhastus. Samuti pole seal õli ega kastet, nii et te ei pea isegi pliiti ega praepannit puhastama.
Fooliumis olev lõhe võidab kiire nädalaõhtuse söögikorra kõik aspektid: lihtne ja lihtne valmistada, see võtab aega mitte rohkem kui 20 minutit, kerge, kuid maitsekas ja MAITSEV!
Variatsioonid fooliumilõhe jaoks
Kui teile meeldis see retsept ja soovite proovida muid variatsioone, siis siin on veel soovitusi järgmise roa kohta.
Koostisosad
- Enoki seened
- Kuningaustrid
- Rohelised lehtköögiviljad (lõigake köögiviljad julienned ribadeks, et nad kiiresti küpseksid)
Maitseained
- Või + sidrun
- Või + küüslauk
- Või + Shio Koji
- Või + sojakaste
- Või + Miso
- Või + Ponzu
- Mayo + Miso
- Mayo + sojakaste
- Miso + Mirin
- Soolaste maitseainete kasutamisel lisage suhkrut, miriini jne.
Minu lemmikviis selle roa nautimiseks on tilgutada Homemade Ponzu.
Kas lisame praepannile vett?
Ma arvasin, et mõned teist võivad selle üle imestada - kas meil pole vaja kala aurutamiseks vett lisada? Vastus on eitav; lõhe aurutatakse fooliumi sees, nii et vett pole vaja.
Aga kuidas oleks praepanniga? Kas see kahjustab kuumust? Minu küpsetusviis pole minu pannil kunagi kahjustanud. Kui olete mures, võite vett lisada, kuid peate küpsetama veel 2 minutit või kauem. Vesi pannil jagab õrna kuumust, nii et sibula küpsemine nõuab rohkem aega.
Itadakimasu!
Tekstuuride ja maitsekihtidega on see fooliumis olev lõhe ettearvatavalt lollikindel, iga kord. Serveeri koos aurutatud riisi ja misosupiga ning lisaaegade korral salati kõrvale. Kuna see retsept on tagataskus, on teil rohkem põhjuseid tervislike toitude valmistamiseks endale ja oma lähedastele.
