Inilah resipi BBQ Chicken Wings Sweet and Spicy yang anda perlukan untuk memasak di halaman belakang atau panggangan Ahad. Buat tambahan, kerana mereka benar-benar menjilat jari!
Sayap ayam adalah salah satu barang kegemaran kami untuk memanggang atau memasak di halaman belakang. Mereka adalah makanan pada masa-masa yang baik, sama ada anda mempunyai bir sejuk atau limun atau teh es yang sesuai dengannya. Sekiranya anda menyukai sayap anda dengan rasa yang berani, maka anda mesti mencuba Sayap Ayam BBQ Manis dan Pedas ini. Mereka ketagihan dan anda lebih baik membuat lebih banyak kerana mereka akan hilang dalam beberapa saat!
The Marinade
Saya mencipta sayap ini dengan menyesuaikan dari resipi BBQ Short Ribs saya. Pengasam menggunakan bahan pantri sederhana seperti kicap, mirin, bawang putih, minyak bijan, dan gula. Untuk menambahkan rasa panas, rahsia adalah menggunakan gochujang, perasa Korea penting yang terbuat dari cili merah, beras pulut, kacang soya yang diperam, dan garam. Ia mempunyai rasa pedas dan manis dan umami dari beras pulut yang diperam.
Kami sangat menikmati pengasam dan telah menggunakannya untuk hidangan yang berbeza, tetapi suatu hari saya memutuskan untuk memberikannya sedikit dengan menambahkan madu dan epal parut ke dalam campuran. Mereka adalah tambahan yang sederhana, tapi nak, bagaimana mereka benar-benar dapat meningkatkan hidangan. Madu menambahkan karamelisasi yang mendalam pada sayap, dan epal memberikan rasa manis yang halus. Anak-anak saya memberikan pengasam manis dan pedas yang baru ditingkatkan ini dan memakan sayapnya dengan segera!
Anda pasti boleh menggunakan pengasam dalam potongan ayam lain, atau bahkan untuk tahu bakar atau daging lembu panggang. Dan jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah setiap bumbu agar sesuai dengan selera anda.
Tidak kira sama ada anda merancang untuk menghidupkan panggangan atau memanggang sayap di dalam ketuhar, resipi ini berfungsi. Saya harap anda menikmati!
Bahagian lazat untuk disajikan dengan Sayap Ayam Ini:
- Coleslaw Asia dengan Berpakaian Sesame
- Salad Kentang Jepun
- Salad Makaroni
- Yaki Onigiri (Bola Nasi Panggang)
