Hier ist ein süßes und würziges BBQ Chicken Wings-Rezept, das Sie für jeden Grillabend im Garten oder am Sonntag benötigen. Machen Sie extra, denn sie sind absolut gut zum Fingerlecken!

Hähnchenflügel sind eines unserer Lieblingsartikel zum Grillen oder Grillen im Garten. Sie sind das Essen guter Zeiten, egal ob Sie ein frostiges Bier oder Limonade oder Eistee dazu haben. Wenn Sie Ihre Flügel mit einem kräftigen Geschmack lieben, müssen Sie diese süßen und würzigen BBQ Chicken Wings probieren. Sie machen süchtig und machen besser mehr, weil sie in Sekundenschnelle weg wären!

Die Marinade

Ich habe diese Flügel nach meinem Rezept für BBQ Short Ribs kreiert. Die Marinade verwendet einfache Zutaten aus der Speisekammer wie Sojasauce, Mirin, Knoblauch, Sesamöl und Zucker. Um eine pikante Schärfe zu verleihen, besteht das Geheimnis darin, Gochujang zu verwenden, das wesentliche koreanische Gewürz aus rotem Chili, Klebreis, fermentierten Sojabohnen und Salz. Es hat sowohl würzige als auch süße Aromen und Umami aus fermentiertem Klebreis.

Wir genießen die Marinade sehr und haben sie für verschiedene Gerichte verwendet, aber eines Tages habe ich beschlossen, sie ein wenig zu optimieren, indem ich der Mischung Honig und geriebenen Apfel hinzufüge. Sie waren einfache Ergänzungen, aber Junge, wie sie ein Gericht wirklich aufwerten konnten. Der Honig verleiht den Flügeln eine tiefe Karamellisierung und der Apfel verleiht eine subtile säuerliche Süße. Meine Kinder gaben dieser neu verbesserten süß-würzigen Marinade einen großen Daumen nach oben und verschlangen die Flügel sofort!

Sie können die Marinade auf jeden Fall in anderen Hähnchenteilen oder sogar für gegrillten Tofu oder gegrilltes Rindfleisch verwenden. Und vergessen Sie nicht, die Menge der einzelnen Gewürze Ihrem Geschmack anzupassen.

Egal, ob Sie den Grill anfeuern oder die Wings im Ofen backen, dieses Rezept funktioniert. Ich hoffe es gefällt dir!

Köstliche Beilagen zum Servieren mit diesen Chicken Wings:

• Asiatischer Krautsalat mit Sesam-Dressing
• Japanischer Kartoffelsalat
• Makkaronisalat
• Yaki Onigiri (gegrillte Reisbällchen)