Вот рецепт сладких и острых куриных крылышек на гриле, которые вам понадобятся для любой трапезы на заднем дворе или для воскресного гриля. Сделайте больше, потому что они абсолютно хорошо облизывают пальцы!

Куриные крылышки - одно из наших любимых блюд на гриле или во дворе. Это еда хороших времен, независимо от того, пьете ли вы к нему морозное пиво, лимонад или чай со льдом. Если вы любите свои крылышки с ярким ароматом, то обязательно попробуйте эти сладкие и пряные куриные крылышки-барбекю. Они вызывают привыкание, и вам лучше сделать больше, потому что они исчезнут в считанные секунды!

Маринад

Я создал эти крылышки по своему рецепту BBQ Short Ribs. В маринаде используются простые ингредиенты кладовой, такие как соевый соус, мирин, чеснок, кунжутное масло и сахар. Чтобы добавить пикантного тепла, секрет заключается в использовании кочуджан, основной корейской приправы, приготовленной из красного перца чили, клейкого риса, ферментированных соевых бобов и соли. Он имеет как пряный, так и сладкий вкус, а также умами из ферментированного клейкого риса.

Нам очень нравится маринад, и мы использовали его для разных блюд, но однажды я решил немного изменить его, добавив в смесь мед и тертое яблоко. Это были простые дополнения, но, боже, как они могли действительно улучшить блюдо. Мед придает крыльям глубокую карамелизацию, а яблоко придает легкую терпкую сладость. Мои дети высоко оценили этот недавно улучшенный сладкий и пряный маринад и сразу же съели крылышки!

Вы определенно можете использовать маринад в других кусках цыплят, или даже для жареного тофу или жареной говядины. И не забудьте отрегулировать количество каждой приправы по своему вкусу.

Неважно, планируете ли вы разжечь гриль или запечь крылышки в духовке, этот рецепт работает. Я надеюсь, вам понравится!

Вкусные стороны для сервировки с этими куриными крылышками:

• Азиатский салат из капусты с кунжутным соусом
• Японский картофельный салат
• Макаронный салат
• Яки Онигири (рисовые шарики на гриле)