İşte herhangi bir arka bahçe yemeği veya Pazar ızgarası için ihtiyaç duyacağınız Tatlı ve Baharatlı Barbekü Tavuk Kanatları tarifi. Fazladan kazanın, çünkü kesinlikle parmak yalama harikalar!

Tavuk kanatları, ızgara yapmak veya arka bahçede yemek pişirmek için favori ürünlerimizden biridir. Yanında soğuk bir bira, limonata veya buzlu çay içseniz de, bunlar güzel zamanların yiyecekleridir. Kanatlarınızı cesur bir lezzetle seviyorsanız, bu Tatlı ve Baharatlı Barbekü Tavuk Kanatlarını denemelisiniz. Bağımlılık yapacak kadar iyiler ve daha fazlasını yapsanız iyi olur çünkü saniyeler içinde yok olurlar!

Turşu

Bu kanatları Barbekü Kısa Kaburga tarifimden uyarlayarak oluşturdum. Marine soya sosu, mirin, sarımsak, susam yağı ve şeker gibi basit kiler malzemeleri kullanır. Tuzlu bir ısı eklemek için sır, kırmızı biber, yapışkan pirinç, fermente soya fasulyesi ve tuzdan yapılan temel Kore çeşnisi olan gochujang'ı kullanmaktır. Fermente yapışkan pirinçten hem baharatlı hem de tatlı tatlara ve umamiye sahiptir.

Turşudan gerçekten keyif alıyoruz ve farklı yemekler için kullanıyoruz, ancak bir gün karışıma bal ve rendelenmiş elma ekleyerek biraz ince ayar yapmaya karar verdim. Basit eklemelerdi, ama oğlum, bir yemeği gerçekten nasıl geliştirebilirlerdi. Bal, kanatlara derin bir karamelizasyon katar ve elma, ince bir tart tatlılığı verir. Çocuklarım bu yeni geliştirilmiş tatlı ve baharatlı turşuya büyük bir başparmak verdi ve kanatları hemen yuttu!

Turşuyu kesinlikle diğer tavuk kesimlerinde, hatta ızgara tofu veya ızgara dana eti için kullanabilirsiniz. Ve her baharatın miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Izgarayı yakmayı veya kanatları fırında pişirmeyi planlıyorsanız, bu tarif işe yarar. Umarım eğlenirsiniz!

Bu Tavuk Kanatları ile Servis Edilecek Lezzetli Taraflar:

• Susam Soslu Asya Lahana Salatası
• Japon Patates Salatası
• Makarna salatası
• Yaki Onigiri (Izgara Pirinç Topları)