Šeit ir saldo un pikanto BBQ vistas spārnu recepte, kas jums nepieciešama jebkuram piemājas gatavojumam vai svētdienas grilam. Veikt papildus, jo tie ir absolūti labi laizīti ar pirkstiem!
Vistas spārni ir viens no mūsu iecienītākajiem ēdieniem grilēšanai vai piemājas gatavošanai. Tie ir labo laiku ēdiens, neatkarīgi no tā, vai jums ir sals alus vai limonāde vai ledus tēja. Ja jums patīk spārni ar drosmīgu garšu, jums jāizmēģina šie saldie un pikantie BBQ vistas spārni. Viņi ir atkarīgi labi, un jūs labāk nopelnot vairāk, jo tie būtu pazuduši dažu sekunžu laikā!
Marināde
Es izveidoju šos spārnus, pielāgojoties no savas BBQ Short Ribs receptes. Marinādē tiek izmantotas vienkāršas pieliekamo sastāvdaļas, piemēram, sojas mērce, mirīns, ķiploki, sezama eļļa un cukurs. Lai pievienotu pikantu karstumu, noslēpums ir izmantot gochujang, kas ir būtisks Korejas garšviela, kas izgatavota no sarkanajiem čili, glutinošajiem rīsiem, raudzētajām sojas pupām un sāli. Tam ir gan pikanta, gan salda garša un umami no raudzētiem glutinous rīsiem.
Mēs ļoti izbaudām marinādi un esam to izmantojuši dažādiem ēdieniem, bet kādu dienu es nolēmu tai nedaudz pielabot, maisījumam pievienojot medu un rīvētu ābolu. Tie bija vienkārši papildinājumi, bet zēns, kā viņi patiešām varētu uzlabot ēdienu. Medus spārniem piešķir dziļu karamelizāciju, un ābols piešķir izsmalcinātu pīrāgu saldumu. Mani bērni šai nesen uzlabotajai saldajai un pikantajai marinādei deva lielu īkšķi un uzreiz aprija spārnus!
Jūs noteikti varat izmantot marinādi citos cāļu izcirtņos vai pat grilētam tofu vai grilētai liellopa gaļai. Neaizmirstiet pielāgot katras garšvielas daudzumu atbilstoši savai gaumei.
Neatkarīgi no tā, vai plānojat iekurt grilu vai cept spārnus krāsnī, šī recepte darbojas. Es ceru, ka jums patiks!
Garšīgas puses, ko pasniegt ar šiem vistas spārniem:
- Āzijas kāpostu salāti ar sezama mērci
- Japāņu kartupeļu salāti
- Makaronu salāti
- Yaki Onigiri (grilētas rīsu bumbas)
