Här är ett sött och kryddigt BBQ Chicken Wings-recept du behöver för varje bakgårdsmat eller söndagsgrill. Gör extra, för de är helt fingerlikande bra!

Kycklingvingar är en av våra favoritartiklar för grillning eller bakgårdsmat. De är maten för goda tider, oavsett om du har en frostig öl eller saft eller iste som följer med den. Om du älskar dina vingar med en djärv smak måste du prova dessa söta och kryddiga BBQ Chicken Wings. De är beroendeframkallande bra och du borde tjäna mer eftersom de skulle vara borta på några sekunder!

Marinaden

Jag skapade dessa vingar genom att anpassa mig från mitt recept för BBQ Short Ribs. Marinaden använder enkla skafferiredienser som sojasås, mirin, vitlök, sesamolja och socker. För att lägga till en välsmakande värme är hemligheten att använda gochujang, den väsentliga koreanska kryddan gjord av röd chili, glutinöst ris, jästa sojabönor och salt. Den har både kryddiga och söta smaker och umami från fermenterat limhaltigt ris.

Vi njuter verkligen av marinaden och har använt den till olika rätter, men en dag bestämde jag mig för att ge den en liten tweak genom att lägga till honung och riven äpple i blandningen. De var enkla tillägg, men pojke, hur de verkligen kunde förbättra en maträtt. Honungen ger djup karamellisering till vingarna och äpplet ger en subtil tårtsötma. Mina barn gav denna nyligen förbättrade söta och kryddiga marinad stora tummen och slukade vingarna direkt!

Du kan definitivt använda marinaden i andra kycklingdelar, eller till och med till grillad tofu eller grillat nötkött. Och glöm inte att justera mängden av varje krydda efter din smak.

Oavsett om du planerar att tända grillen eller baka vingarna i ugnen, fungerar detta recept. Jag hoppas att du tycker om!

Läckra sidor att servera med dessa kycklingvingar:

• Asiatisk coleslaw med sesamdressing
• Japansk potatissallad
• Makaronsallad
• Yaki Onigiri (grillade risbollar)