Tässä on makea ja mausteinen BBQ-kanansiipien resepti, jota tarvitset takapihalla tai sunnuntai-grillillä. Tee ylimääräistä, koska ne ovat ehdottomasti sormenpäitä!
Kanansiivet ovat yksi suosikkikohteistamme grillattaessa tai takapihalla. Ne ovat hyvien aikojen ruokaa riippumatta siitä, onko sinulla pakkasolutta tai limonadia tai jäätyä teetä. Jos rakastat siipiäsi rohkealla maulla, sinun on kokeiltava näitä makea ja mausteisia BBQ-kanansiipiä. Ne ovat addiktoivasti hyviä ja sinun on parasta tehdä enemmän, koska ne menisivät sekunneissa!
Marinadi
Luin nämä siivet mukauttamalla BBQ Short Ribs -reseptini. Marinadi käyttää yksinkertaisia ruokakomeroainesosia, kuten soijakastiketta, miriiniä, valkosipulia, seesamiöljyä ja sokeria. Suolaisen lämmön lisäämiseksi salaisuus on käyttää gochujangia, välttämätöntä korealaista maustetta, joka on valmistettu punaisesta chilistä, tahmeasta riisistä, fermentoiduista soijapavuista ja suolasta. Siinä on sekä mausteisia että makeita makuja ja umamia fermentoidusta tahmeasta riisistä.
Nautimme todella marinadista ja olemme käyttäneet sitä erilaisiin ruokiin, mutta eräänä päivänä päätin antaa sille hieman viritystä lisäämällä seokseen hunajaa ja raastettua omenaa. Ne olivat yksinkertaisia lisäyksiä, mutta poika, kuinka he voisivat todella parantaa ruokaa. Hunaja lisää siipiin syvän karamellisoitumisen, ja omena antaa hienovaraisen kirpeän makeuden. Lapseni antoivat tälle äskettäin parannetulle makealle ja mausteiselle marinadille isot peukut ja söivät siivet heti!
Voit ehdottomasti käyttää marinadia muissa kananpaloissa tai jopa grillattua tofua tai grillattua naudanlihaa. Ja älä unohda säätää kunkin mausteen määrää makusi mukaan.
Ei ole väliä aiotko sytyttää grillin tai paistaa siivet uunissa, tämä resepti toimii. Toivon että nautit!
Herkullisia puolia tarjoiltavaksi näiden kanansiipien kanssa:
- Aasian Coleslaw ja seesamikastike
- Japanilainen perunasalaatti
- Makaronisalaatti
- Yaki Onigiri (grillatut riisipallot)
