Aqui está uma receita de asas de frango para churrasco doce e picante que você vai precisar para qualquer churrasco no quintal ou grelha de domingo. Faça um extra, porque eles são absolutamente bons para lamber os dedos!
Asas de frango são um dos nossos itens favoritos para grelhar ou churrasco no quintal. Eles são a comida dos bons tempos, quer você tenha uma cerveja gelada ou limonada ou chá gelado que os acompanha. Se você ama suas asas com um sabor ousado, então você deve experimentar estas Asas de Frango para Churrasco Doces e Picantes. Eles são viciantes e é melhor você fazer mais porque eles desapareceriam em segundos!
A marinada
Eu criei essas asas adaptando da minha receita de costela de churrasco. A marinada usa ingredientes simples da despensa, como molho de soja, mirin, alho, óleo de gergelim e açúcar. Para adicionar um calor saboroso, o segredo é usar gochujang, o condimento coreano essencial feito de pimenta vermelha, arroz glutinoso, soja fermentada e sal. Possui sabores picantes e doces e umami de arroz glutinoso fermentado.
Gostamos muito da marinada e temos usado em diferentes pratos, mas um dia resolvi dar um pequeno ajuste adicionando mel e maçã ralada à mistura. Eram acréscimos simples, mas cara, como eles poderiam realmente melhorar um prato. O mel adiciona uma caramelização profunda às asas, e a maçã dá uma doçura azeda sutil. Meus filhos deram a esta marinada doce e picante recém-melhorada um grande polegar para cima e devoraram as asas imediatamente!
Você pode definitivamente usar a marinada em outros cortes de frango, ou mesmo para tofu grelhado ou carne grelhada. E não se esqueça de ajustar a quantidade de cada tempero ao seu gosto.
Não importa se você planeja acender a grelha ou assar as asas no forno, esta receita funciona. Espero que você goste!
Lados deliciosos para servir com essas asas de frango:
- Salada de repolho asiática com molho de gergelim
- Salada de Batata Japonesa
- salada de macarrão
- Yaki Onigiri (bolinhos de arroz grelhados)
