Íme egy édes és fűszeres BBQ csirkeszárny recept, amelyre bármilyen háztáji főzéshez vagy vasárnapi grillhez szüksége lesz. Készítsen extra, mert abszolút ujjlenyalók!
A csirkeszárnyak az egyik kedvenc cikkünk a grillezéshez vagy a háztáji főzéshez. A jó idők ételei, függetlenül attól, hogy van-e hozzá fagyos sör vagy limonádé vagy jeges tea. Ha merész aromával szereti szárnyait, ki kell próbálnia ezeket az édes és fűszeres BBQ csirkeszárnyakat. Függően jók, és jobb, ha többet keresel, mert pillanatok alatt eltűnnek!
A pác
Ezeket a szárnyakat úgy hoztam létre, hogy a BBQ Short Ribs receptemből adaptáltam. A pác egyszerű kamra hozzávalókat használ, mint például szójaszósz, mirin, fokhagyma, szezámolaj és cukor. A sós meleg hozzáadásának titka a gochujang, a nélkülözhetetlen koreai fűszer, amely vörös chiliből, nyálkás rizsből, erjesztett szójababból és sóból készül. Fűszeres és édes ízeket, valamint erjesztett, nyálkás rizsből származó umamit egyaránt tartalmaz.
Nagyon élvezzük a pácot, és különböző ételekhez használtuk, de egy nap úgy döntöttem, hogy adok neki egy kis csipegetést, mézet és reszelt almát adva a keverékhez. Egyszerű kiegészítések voltak, de fiú, hogyan tudnák igazán megjavítani az ételt. A méz mély karamellizációt ad a szárnyaknak, az alma pedig finom savanykás édességet ad. Gyermekeim nagy hüvelykujját adtak ennek az újonnan továbbfejlesztett édes és fűszeres pácnak, és azonnal felfalták a szárnyakat!
A pácot feltétlenül felhasználhatja más csirke darabokban, vagy akár grillezett tofuhoz vagy grillezett marhahúshoz. És ne felejtse el az egyes fűszerek mennyiségét az ízlésének megfelelően beállítani.
Nem számít, hogy a grill felgyújtását tervezi, vagy a szárnyakat a sütőben sütjük, ez a recept működik. Remélem élvezed!
Finom oldalak a csirkeszárnyakkal együtt:
- Ázsiai káposztasaláta szezámöntettel
- Japán burgonyasaláta
- Makaróni saláta
- Yaki Onigiri (grillezett rizsgolyó)
