Her er en søt og krydret BBQ Chicken Wings oppskrift du trenger for enhver bakgård cookout eller søndag grill. Lag ekstra, for de er absolutt fingerlikke gode!
Kyllingvinger er en av våre favorittartikler for grilling eller bakre matlaging. De er maten til gode tider, enten du har en frostøl eller limonade eller iste som følger med. Hvis du elsker vingene dine med en dristig smak, så må du prøve disse søte og krydret BBQ Chicken Wings. De er vanedannende gode, og du må tjene mer fordi de ville være borte på sekunder!
Marinaden
Jeg opprettet disse vingene ved å tilpasse meg fra min BBQ Short Ribs-oppskrift. Marinaden bruker enkle pantryingredienser som soyasaus, mirin, hvitløk, sesamolje og sukker. For å tilsette en velsmakende varme, er hemmeligheten å bruke gochujang, det essensielle koreanske krydder laget av rød chili, klebrig ris, gjærte soyabønner og salt. Den har både krydret og søt smak og umami fra gjæret limholdig ris.
Vi liker virkelig marinaden og har brukt den til forskjellige retter, men en dag bestemte jeg meg for å gi den litt finjustering ved å tilsette honning og revet eple i blandingen. De var enkle tillegg, men gutt, hvordan de virkelig kunne forbedre en rett. Honningen tilfører vingene en dyp karamellisering, og eplet gir en subtil tertsødme. Barna mine ga denne nylig forbedrede søte og krydrede marinaden store tommelen opp og slukte vingene med en gang!
Du kan definitivt bruke marinaden i andre kyllinger, eller til og med til grillet tofu eller grillet biff. Og ikke glem å justere mengden av hvert krydder etter smak.
Uansett om du planlegger å fyre opp grillen eller bake vingene i ovnen, fungerer denne oppskriften. Jeg håper du nyter!
Deilige sider å servere med disse kyllingvingene:
- Asiatisk coleslaw med sesamdressing
- Japansk potetsalat
- Makaronisalat
- Yaki Onigiri (grillede risballer)
