Cookies Black Sesame ini adalah kekacang, kacang, renyah dan sangat mengasyikkan. Dengan gabungan rasa manis dan gurih yang unik, mereka dapat menikmati secawan kopi pagi atau minum petang. Kuki percutian yang sempurna untuk dibuat dan dihadiahkan!
Adakah anda pernah mencuba biji bijan hitam dalam kuki sebelum ini? Dengan aroma dan tekstur kacang yang kaya, wijen hitam adalah salah satu ramuan yang paling popular digunakan dalam makanan panggang dan gula-gula Jepun.
Cookies Black Sesame ini (黒 胡麻 ク ッ キ ー) adalah mentega dan gila, dan saya pasti anda akan jatuh cinta dengan mereka.
Biji Wijen Hitam dalam Masakan Jepun
Ketahui sebagai rempah masakan pertama, biji wijen banyak digunakan dalam budaya Jepun, Cina, dan budaya Asia yang lain. Dalam masakan Jepun, anda dapat mengetahui biji bijan digunakan untuk menceriakan pencuci mulut dan gula-gula seperti mochi, ais krim, kek, kue, muffin dan banyak lagi. Penggunaannya sangat dinamik sehingga kami menggunakannya dalam hidangan manis dan sedap.
Dalam resipi kuki kotak ais ini, biji wijen memberikan aroma dan rasa kacang yang sangat kaya yang mustahil untuk tidak digemari.
Apa yang Menjadikan Kuki Ini Kegemaran?
- Butter & garing
- Rasa kacang unik dari biji wijen hitam
- Sentuhan rasa sedap dalam kuki (tidak terlalu manis)
- Mudah dibakar
- Meriah dari biji bijan yang dihancurkan (seperti berkilau)
- Freezer mesra (sehingga sebulan!) Dan sesuai untuk hadiah percutian
Sama seperti Kue Teh Hijau Matcha, mereka sama popular dan dijual di mana-mana di kedai roti di Jepun.
Dua Jenis Tepung dalam Cookies Sesame
Saya menggunakan tepung serbaguna dan tepung badam / makanan untuk memberi rasa dan tekstur kacang yang baik ini. Anda boleh mendapatkan tepung badam dan makanan badam di pasar, dan kedua-duanya sesuai untuk resipi ini.
Perbezaan utama antara keduanya adalah bahawa makanan badam lebih kasar. Anda akan dapat melihat bintik-bintik coklat kecil dari kulit badam pada hasil akhir. Oleh kerana penampilan berbintik-bintik adalah apa yang kita harapkan, makanan badam sangat sesuai untuk kue wijen ini.
Jenama kegemaran saya, Bob's Red Mill, membawa Makanan Almond Asli dan Makanan / Tepung Almond. Anda juga boleh mendapatkan makanan badam di Trader Joe's dengan harga yang lebih murah.
Saya harap anda menikmati Kuki Sesame Hitam yang manis dan sedap ini. Anda boleh menggunakan biji wijen putih, hitam, atau kedua-dua biji kuki ini. Kegemaran saya pasti yang hitam!
