これらの黒ゴマクッキーは、バター、ナッツ、カリカリ、そして中毒性があります。 甘くておいしいフレーバーのユニークな組み合わせで、彼らは朝のコーヒーやアフタヌーンティーと一緒に楽しいです。 作ってプレゼントするのに最適なホリデークッキー！

クッキーに黒ゴマを入れてみたことがありますか？ 黒ゴマは、ナッツの香りと食感が豊かで、日本の焼き菓子やお菓子に使われる最も人気のある材料の1つです。

これらの黒胡麻クッキーはバターとナッツのようなもので、きっとあなたはそれらに恋をするでしょう。

日本料理の黒ゴマ

ゴマは最初の香辛料として知られており、日本、中国、その他多くのアジアの文化で広く使用されています。 日本料理では、もち、アイスクリーム、ケーキ、クッキー、マフィンなどのデザートやスイーツの味付けにゴマが使われています。 その用途は非常にダイナミックであるため、甘くておいしい料理の両方で使用します。

このアイスボックスクッキーのレシピでは、ゴマが信じられないほど豊かな香りとナッツの風味を与え、愛さないことは不可能です。

このクッキーをお気に入りにする理由は何ですか？

• バタフライ＆クリスプ
• 黒ゴマの独特のナッツ風味
• クッキーのほんのり香ばしい（甘すぎない）
• 焼きやすい
• 砕いたゴマ（キラキラのような）から見たお祭り
• 冷凍庫にやさしく（最長1ヶ月！）、ホリデーギフトに最適

抹茶グリーンティークッキーと同じように、日本のパン屋でも同様に人気があり、どこでも販売されています。

ゴマクッキーの2種類の小麦粉

中力粉とアーモンド粉/ミールの両方を使用して、これらのクッキーにナッツの風味と食感を高めました。 あなたは市場でアーモンド粉とアーモンドミールを見つけることができます、そして両方ともこのレシピのために働きます。

2つの主な違いは、アーモンドミールがはるかに粗く粉砕されていることです。 最終結果では、アーモンドの皮の小さな茶色の斑点を見ることができます。 斑点のある外観が私たちが求めているものなので、アーモンドミールはこれらのゴマクッキーに最適です。

私のお気に入りのブランド、ボブズレッドミルは、ナチュラルアーモンドミールとアーモンドミール/小麦粉の両方を扱っています。 TraderJoe'sでアーモンドミールをより安い価格で見つけることもできます。

甘くておいしい黒ゴマクッキーをお楽しみください。 これらのクッキーには、白、黒、または両方のゴマを使用できます。 私のお気に入りは間違いなく黒いものです！