Hari ini, kami akan menyediakan salad dengan lidah lembu, timun dan cendawan jeruk. Salad ternyata cerah dan menarik. Ia tidak memalukan untuk menyajikan salad seperti itu ke meja perayaan, dan walaupun dalam menu restoran ia akan berguna.
Resipi menggunakan champignons jeruk, tetapi sesetengah daripada mereka boleh digantikan dengan cendawan, atau cendawan kegemaran anda yang lain.
Bahan-bahan
- Lidah daging 1 pc. (kira-kira 1 kg.)
- Telur ayam 4 biji.
- Timun segar 250 gr.
- Acar champignons 250 gr.
- Mayonis 100-150 gr.
- Hijau secukup rasa (dill, pasli, bawang hijau).
- Garam dan lada sulah secukup rasa.
Penyediaan salad dengan lidah lembu
Langkah pertama ialah merebus lidah lembu. Tuangkan lidah dengan air, tambah garam secukup rasa, lada sulah dan daun bay kepadanya. Masak hingga empuk dengan api sederhana. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai cara memasak lidah lembu di sini. Rebus telur rebus keras (8-10 minit selepas air mendidih). Anda boleh membaca cara merebus telur di sini. Apabila lidah lembu sudah siap, sejukkan ke suhu bilik, keluarkan kulit dan potong kiub 1-1.5 cm. Kupas telur ayam yang telah direbus dari kulitnya dan potong menjadi kiub 1 cm. Potong jeruk champignons kepada 4-6 keping. Dengan saiz potongan, mereka tidak sepatutnya berbeza dengan lidah lembu.
Timun dipotong menjadi kiub 1-1.5 cm. Cincang halus sayur-sayuran. Satukan semua bahan, masukkan garam, lada sulah dan mayonis. Gaul sebati, pindahkan salad lidah lembu ke hidangan yang sesuai dan hidangkan. Selamat menjamu selera!