오늘은 우설, 오이, 버섯 절임으로 샐러드를 준비합니다. 샐러드는 밝고 흥미 롭습니다. 그런 샐러드를 축제 테이블에 제공하는 것은 부끄러운 일이 아니며 레스토랑 메뉴에서도 유용 할 것입니다.

조리법은 절인 샴 피뇽을 사용하지만 일부는 버섯이나 다른 좋아하는 버섯으로 대체 할 수 있습니다.

재료

• 소 혀 1 개 (약 1kg)
• 닭고기 달걀 4 개.
• 신선한 오이 250 gr.
• 절인 샴 피뇽 250 gr.
• 마요네즈 100-150 gr.
• 맛을 내는 채소(딜, 파슬리, 파).
• 소금과 후추 맛.

쇠고기 혀로 샐러드 준비

첫 번째 단계는 쇠고기 혀를 삶는 것입니다. 혀에 물을 붓고 맛에 소금을 넣고 딸기와 베이 리프를 넣으십시오. 중간 불에서 부드러워질 때까지 요리합니다. 여기에서 쇠고기 혀를 요리하는 방법에 대해 자세히 읽을 수 있습니다.

삶은 계란을 삶아주세요(끓는 물 후 8-10분). 여기에서 계란 삶는 방법을 읽을 수 있습니다.

우설이 준비되면 실온으로 식힌 후 껍질을 제거하고 1~1.5cm 입방체로 자릅니다.

삶은 달걀은 껍질을 벗겨 1cm 크기로 썬다.

절인 샴 피뇽을 4-6 조각으로 자릅니다. 컷의 크기에 따라 쇠고기 혀와 크게 다르지 않아야합니다.

오이는 1-1.5cm의 입방체로 자릅니다.

채소를 잘게 자릅니다.

모든 재료를 함께 결합하고 소금, 후추 및 마요네즈를 첨가하십시오. 철저히 섞고 쇠고기 혀 샐러드를 적절한 접시에 옮기고 서빙하십시오.

맛있게 드세요!